柿餅發黴了怎麼辦 曬柿餅怎麼防止發黴
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前段時間買了些柿餅,一直沒有時間吃,今天拿出了發現發黴了,想知道柿餅發黴了怎麼辦?曬柿餅怎麼防止發黴?
需要確認是發黴還是結霜。
1、若是確認是發黴的柿子,不可以再食用,以免出現腸胃不適,建議拿袋子裝起來扔掉,以免家中其他人或寵物誤食,或者放進沼氣池裏,埋進土裏當肥料也可以。
2、因爲有些柿餅上會有一層白霜,可能會出現將柿餅凝結的糖霜當成發黴的情況,這是柿子中糖析出的正常反應,是可以放心食用的。
1、發黴的柿餅除了會有白色的黴菌以外,還可能出現黑斑、綠斑,並且具有菌絲,這些都是青黴菌或者其他黴菌導致的。
2、有些柿餅發黴時可能會出現黃色的菌絲或斑點,這是黃麴黴寄生所致。
若是不小心吃了點發黴的柿餅,一般是不會出現什麼不適反應的,建議下次多注意就好。
建議多喝些熱水,可以一定程度上促進腸胃對有毒有害物質的代謝,並且預防出現不適的。
若是吃了發黴的柿餅後導致拉肚子,建議諮詢醫生後服用一些具有止瀉作用的藥物,緩解拉肚子的不適。
因爲有些發黴的柿餅可能含有黃麴黴素,食用後除了容易出現腹痛、腹瀉的情況,還可能出現食物中毒,需要及時去看醫生,以免出現嚴重的後果。
由於大多數的柿餅都含有一層柿霜,若是在夏天,溫度一升高,柿餅上的柿霜就會融化,並且容易導致細菌生長引起發黴,因此放置陰涼處有利於預防柿霜融化或者發黴。
將柿餅放進冰箱保存,不僅可以避免柿霜融化,還可以抑制細菌滋生,延長柿子的保存時間。
將柿餅密封好,放在乾燥通風的環境中,有利於柿餅保持乾燥,預防柿餅受潮發黴。
前段時間買了些柿餅,一直沒有時間吃,今天拿出了發現發黴了,想知道柿餅發黴了怎麼辦?曬柿餅怎麼防止發黴?
一般剛剛成熟的柿子,不會特別軟,水分含量少,這種柿子比較容易曬乾,還可以預防發黴。
建議曬制柿餅的時候,需要將柿子削去外皮,可以幫助水分的蒸發,加快柿子曬乾的速度。
曬制柿餅的地方最好選擇在乾燥通風的地方,有利於空氣流通,減少發黴的情況發生。
將柿子懸掛晾曬起來,可以幫助柿子較快乾燥,並且降低柿子發黴的機率。
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