柿餅可以放冰箱嗎 柿餅怎麼保存時間長
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秋天是柿子豐收的季節,也是製作柿餅的時候,那麼柿餅怎麼保存呢?柿餅可以放在冰箱裏嗎?柿餅可以冷凍保存嗎?下面一起來看看!
柿餅可以放冰箱保存。
柿餅表面的白色霜,怕熱。一受熱 就沒有了。柿餅就變成了紅色 而不是白色。柿餅一定要冷藏或者冷凍,千萬不能受熱。
密封是保存柿餅第一個條件,剛製成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子裏,因爲密封的環境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環境裏面,從而有一個良好的狀態。
密封好的柿餅要放在通風乾燥的地方,最好就是將柿餅架起來放在高處,這樣就避免不小心水會滲透進去。
此外,還要避免受到陽光的直射,要放在陰涼的地方,也可以保證比較低的溫度。
每到柿子旺盛的季節,市場上就會有許多新鮮的柿子賣。但如果並不是柿子的季節,又想吃柿子,這個時候就可以選擇購買柿餅。因爲柿餅的保存時間遠遠長於柿餅,這樣就一年四季都可以吃到柿餅,不需要一定要在產柿子的季節才能嚐到柿子的味道。
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