低血糖吃什麼好
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隨着人們生活水平的提高,人們在飲食上更注重營養和健康。低血糖病人的飲食規則要尤爲注意,應該多吃一些含糖量高的食物,這樣可以隨時補充人體內的糖分,那麼低血糖吃什麼好?低血糖病人的飲食規則有哪些?
高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時,可將纖維與蛋白質食品合用。高纖維食物主要包括:
穀類:大麥,燕麥,蕎麥,高糧,糙米,麥麩,薏米等。
蔬菜:胡蘿蔔,青豆,豇豆,黃豆芽,韭菜,大蒜苗,黃花菜,香椿,白菜,花菜,芹菜,茭白,萵苣,辣椒等。
水果:火龍果,木瓜,山楂,杏幹,梅乾,橄欖等。
低血糖人羣還應該多吃高鈉,高膽固醇食物,如食鹽,肝臟,蛋類,奶油,豬骨,魚卵等食物要適量常吃,這些食物有利於提高膽固醇濃度,增加動脈緊張度,使血壓上升。
大部分低血糖人羣都會出現食慾不振的現象,長期如此的話,身體無法補充充足的營養,從而導致低血糖難恢復。低血糖人羣的飲食中應該適當添加一些具有刺激食慾的食物以及姜,蔥,醋,醬油,胡椒,辣椒等調味品。
材料:腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。
做法:蝦皮加酒、水浸發並煮沸,腐竹冷水發後撕成細長條;油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁),煮沸調味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成。可經常食用,本品爲高蛋白飲食,防止低血糖和高脂血症。
材料:牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法:牛肉切成細末,略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻;清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內,再將打勻的蛋液倒入,調味着薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。每週1~2次,具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
材料:麻雀10只,五香粉少許,黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
做法麻雀去毛、去內臟洗淨,加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉;菜油燒至六成熱時爆入薑片,放入麻雀炸成金黃色。每週一次,主治頭暈,腰痠冷軟。
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