吃什麼食物對低血糖有好處
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不同的人羣要食用的食物也是不同的,尤其是患有特殊疾病的人羣,對於自身的飲食更要注重,而低血糖患者就是如此。吃多少量才能既保證能夠糾正低血糖,又不至於引起血糖升高太多,是一門學問。對於這類人羣,他們在平時飲食上應該注意什麼是非常重要的,那麼吃什麼食物對低血糖有好處呢?在平常在飲食方面有什麼注意事項和禁忌呢?
吃什麼食物對低血糖有好處?
1、金針菇
多數人都比較喜愛食用菌菇類食物,因爲他們不但口感獨特,其自身的營養價值也是非常高的,其實這種食物也非常適用於糖尿病患者,小編建議他們多食用金針菇。
其實這種食物含有大量的鐵元素,它的鐵含量比含鐵量較高的菠菜還要高出20倍左右,它除了含有這種物質之外,還含有維素A、B1、C,蛋白質等營養物質,患有糖尿病的人羣可以多食用它,因爲它可以爲這類人羣補充充足的營養成分。
2、蘿蔔
市面上售賣這不同品種的蘿蔔,不同的蘿蔔對人體的作用也是不同的,建議患有低血糖的人羣可以適量的食用紅蘿蔔,一定要記住是紅蘿蔔哦!其實這種蘿蔔被稱爲是人蔘,因爲它除了含有較多的維生素B、C,除此之外,還含某中特殊的營養物質——胡蘿蔔素。
不要小瞧這種胡蘿蔔素,它對人的補血功效是非常好的,大家可以用這種蘿蔔煮湯喝都是可以的,簡單點說是低血糖患者的最佳食物。
3、烏雞
雞肉是人們經常食用的食物,但不同品種的雞對人體的影響也是不同的,對於低血糖患者而言,小編建議大家可以食用烏雞,因爲這種雞的補血功效是非常好的,而且還具有補腎滋陰的作用,男女都是和食用。
想要將這種雞肉的價值發揮大最大化,小編建議大家可以在煮烏雞湯的時候可以加點和木耳、菠菜等食物,因爲這些食物的補益效果也是非常不錯的,非常適合低血糖的人羣食用。
4、牡蠣
隨着經濟水平的不斷提高,人們對於自身的飲食要求也變得不同,現在偏向於食用高營養的食物,對於患有低血糖的人羣而言肯定會選擇既有補益效果,又有保健作用的食物,而牡蠣就是很不錯的選擇。
其實這種食物滋陰養血的功效是非常好的,非常適合患有低血糖的人羣食用,平時可以用這種食物煮湯喝,在煮湯的時候可以加點其他具有養血功效的食物,其效果翻倍,大家可以嘗試食用一下。
低血糖的四種食療方法:
一、蝦皮腐竹
腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。
①蝦皮加酒、水浸發並煮沸,腐竹冷水發後撕成細長條。
②油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁),煮沸調味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成。可經常食用,本品爲高蛋白飲食,防止低血糖和高脂血症。
二、炸五香麻雀
麻雀10只,五香粉少許,黃酒、薑片、醬油、味精各適量。
①麻雀去毛、去內臟洗淨,加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。
②菜油燒至六成熱時爆入薑片,放入麻雀炸成金黃色。每週一次,主治頭暈,腰痠冷軟。
三、西湖牛肉羹
牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
①牛肉切成細末,略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。
②清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內,再將打勻的蛋液倒入,調味着薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。每週1~2次,具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。
四、太史鱔羹
鱔絲250克,豬瘦肉100克,水發木耳50克,香菇5只,蒜頭1瓣,黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。
①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲,鱔絲加酒,鹽漬片刻。
②油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
③煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內,爆15分鐘,調味後着薄芡,放上蔥絲,淋上麻油即成。可常食用,此菜具有補脾益氣之作用。
低血糖的四大飲食禁忌
1、忌飽和脂肪酸類食物
低血糖不能吃富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用。
2、忌酒
主要含酒精,產熱高,而其他營養素含量很少,故不飲爲宜。血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因爲限制糖、鹽,使菜餚味道較單一。針對這一點,市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖,其不產熱、不含任何營養素,近兩年有一種甜味劑爲蛋白糖,其有氨基酸組成,也不產熱,無任何副作用,是目前較理想的甜味劑,如紐特糖、元真糖。
3、忌經常吃精加工食品
要儘量少吃精製及加工產品(例如,速食米及馬鈴薯)、白麪粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁(例如,葡萄汁混合50%的水飲用)。也少吃通心粉、麪條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯可以一週吃2次。
4、忌大量碳水化合物的攝入量
需要注意的是,與出現低血糖後所吃的食物不同,日常預防最好不要吃易消化的碳水化合物或含糖分較多的食物,這樣的食物吸收快,一段時間後反而會導致血糖迅速下降,引起機體血糖降低。應多吃點水果、蔬菜、穀類食物、豌豆和蠶豆等各種豆類、肉類、魚類這些可緩慢吸收的食物,以保持血糖穩定。
對於患有低血糖的人羣,小編建議可以適量食用以上幾種食物,同時日常的飲食原則也要準守,這樣才能在穩定血糖的同時,對身體起到保健的作用。
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