吃薏米有什麼好處 薏米和什麼一起煮粥最好
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薏米是什麼比較常見的,很多人喜歡用薏米做粥吃,不少人也喜歡吃薏米粥,那麼吃薏米有什麼好處呢?下面就一起來看看吧!
薏米是非常有營養的食物,其中蛋白質的含量比米、面高出很多,還含有人體必需的8種氨基酸。因此,多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗,起到增強免疫力的作用。
少量的薏米粥就能給人以飽腹感,可以說是一種最好的減肥食品。薏米還是一種美容食品,薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌,是天然的養顏祛皺佳品。
薏米治病的成分薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用於胃癌及子官頸癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。
薏米具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
香菇有益氣、治風破血、化痰理氣等功效;薏米健脾利溼、清熱排膿,兩者均爲抗癌佳品。取生薏米洗淨浸透;溫水髮香菇,泡香菇的水沉澱過濾後備用;香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻,加油、鹽調味,撒上青豆上籠蒸熟共食,可健脾利溼、理氣化痰。
薏米60克,白果(去殼)8~12枚,同煮湯,用適量白糖(或冰糖)調味食用。有健脾除溼、清熱排膿作用。適用於脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛、糖尿病、水腫、青年扁平疣等症。
薏米粉100克裝瓶內,加入米酒400毫升浸泡,一週後即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美豔肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。
1、菠菜薏米中含有豐富的鈣、鐵、膳食纖維等物質,一旦與含維生素C較高的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素C氧化而失去其營養價值。
2、由於薏米化溼滑利的效果顯著,因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。
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