荸薺和香菇能一起吃嗎 香菇荸薺怎麼做好吃
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荸薺是一種既可以做水果又可以做菜食用的一種食物,而香菇的味道很香,我很喜歡吃,想知道荸薺和香菇能一起吃嗎?香菇荸薺怎麼做好吃?
能一起吃。
從食物性味上看,荸薺性寒,味甘;香菇性平,味甘,兩者在性味上沒有任何衝突,並且香菇也不會加重荸薺的寒涼之氣,是可以一起食用的。
從營養成分上看,荸薺的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素和少量的蛋白質和脂質,還含有維生素和礦物質等成分;香菇的主要成分是水分、纖維素、蛋白質、碳水化合物和少量脂質,也含有蔬菜中含有的維生素和礦物質,成分之間也不會相互反應,因此可以一起食用。
荸薺性寒,食用可以滋潤腸道,而荸薺和香菇中都含有一定的纖維素,食用可以促進腸道的蠕動,因此吃香菇和荸薺可以潤腸通便。
香菇和荸薺都是富含維生素和礦物質的食物,食用可以補充營養的,香菇中還含有香菇多糖等有效成分;荸薺中含有的荸薺英有殺菌的作用,因此食用有增強體質的作用。
1、準備去皮荸薺200克,香菇150克,生薑、耗油、食鹽、油適量。
2、香菇洗淨,切片,荸薺洗淨切片待用,生薑切絲待用。
3、燒一鍋熱水,加入少許生薑和料酒,水開之後人香菇片。
4、香菇片焯水1到2分鐘即可撈出,瀝乾水分,稍微擠幹一下。
5、熱鍋熱油,入生薑絲,爆香之後放香菇片,翻炒1到2分鐘,加入耗油攪拌均勻。
6、再加入荸薺,炒熟的之後放適量的食鹽調味即可。
香菇吃100克,荸薺吃100克。
香菇和荸薺都是日常經常食用的食物,營養成分較高,食物性味也沒有很偏頗,因此兩者一個食用100克是沒有問題的,並且還能食用其他的食物來均衡營養。
荸薺是一種既可以做水果又可以做菜食用的一種食物,而香菇的味道很香,我很喜歡吃,想知道荸薺和香菇能一起吃嗎?香菇荸薺怎麼做好吃?
1、香菇中纖維素的含量高,不易消化,食用過多很容易導致身體不適,並且寒性的荸薺會加重腸道的滑利性,導致腹瀉的情況出現。
2、荸薺和香菇一起吃需要做熟,避免寄生蟲感染。
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