死大閘蟹吃了怎麼辦 大閘蟹死了一天能吃麼
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大閘蟹的味道鮮美,價格也相對較貴,因此有些人會將已經死掉的螃蟹煮了吃了,那麼死大閘蟹吃了怎麼辦呢?
如果發現自己吃的螃蟹是死的,爲了避免吃進去的螃蟹已經變質了導致身體出現過敏、腸胃不適等,應當及時催吐。
催吐最好在專業人士或者醫生的指導下進行,具體做法:用勺柄或者壓舌板觸碰到咽喉的後壁,也可以直接用手,引起嘔吐的反應,將胃內的螃蟹肉等食物嘔吐出來。
催吐最好在吃完螃蟹之後的半小時內進行。
吃進去的死大閘蟹,可能會腐敗產生組胺等有毒物質,而在這之後可以口服維生素C,能夠緩解組胺中毒症狀。
一般VC的服用量,建議按照藥品說明書中的最大限度來吃。
在催吐、吃了VC之後,可以先在一個周圍有親人朋友的地方待着,觀察是否出現不適症狀。
因爲吃了死掉的大閘蟹,並不一定100%就會出現組胺過敏或者組胺中毒的症狀。因爲如果螃蟹死去的時間還沒有超過2小時,一般螃蟹肉還來不及釋放組胺,吃了也是沒事的。
因此建議先觀察,如果吃螃蟹之後的0.-4小時內沒有任何不適症狀,則考慮沒有出現組胺中毒。
但是如果在之後出現了臉紅、起疹子、頭暈、頭痛、心跳加快、呼吸急促、哮喘等症狀,那麼考慮是出現了組胺中毒症狀,需要及時送到醫院治療,不可耽誤。
由於吃了死大閘蟹而出現組胺中毒,需要送到醫院進行催吐、導瀉治療,以排出體內的有毒物質;還需要在醫生的指導下服用抗組胺要以及進行輸液治療。
大閘蟹的味道鮮美,價格也相對較貴,因此有些人會將已經死掉的螃蟹煮了吃了,那麼死大閘蟹吃了怎麼辦呢?
大閘蟹死了一天就不能吃了。
因爲大閘蟹是生活在水中的,平常吃一些水生小生物、水草、腐爛的動物等,身體可能含有一些細菌、寄生蟲和淤泥等等;而且大閘蟹屬於高蛋白質食物,在大閘蟹死後,蛋白質和脂肪成分會成爲細菌的養分,導致細菌大量的繁殖,同時分解大閘蟹的蛋白質,釋放屍胺、組胺等有害物質,人吃了很容易出現過敏、食物中毒等症狀。
一般在常溫環境下死亡超過2小時後,螃蟹體內已經已經開始釋放組胺的可能性非常大,所以死亡超過兩個小時的螃蟹就不能吃了。
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