板栗和黑豆能一起吃嗎 板栗和黑豆一起吃有什麼好處
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板栗是生活中常見的一種食物,黑豆也是常見豆類食物,有時候會放在一起食用,那麼板栗和黑豆能一起吃嗎?板栗和黑豆一起吃有什麼好處?
可以一起食用。
1、從食物性味上看,板栗性溫,黑豆性平,兩者性味並不衝突,可以一起食用。
2、從營養成分上看,板栗中主要含有水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、礦物質等,而黑豆中含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素、微量元素、花青素等,兩者並無相剋的成分,因此可以一起食用。
黑豆性平,與板栗一樣入胃經,因此具有一定養胃健脾的功效,加之板栗中含有不少的碳水化合物,有利於促進脂肪代謝,因此一起食用有利於脾胃消化吸收功能,具有健脾養胃的功能。
板栗中蛋白質、礦物質含量不少,而黑豆中含有蛋白質、維生素、礦物質,兩者富含多種營養成分,一起食用可以爲機體補充必需營養物質。
板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要,因此兩者同食可以一定程度上預防骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
黑豆皮中含有豐富的花青素,是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,延緩皮膚衰老,而板栗中含有維生素C及胡蘿蔔素,經常食用可以一定程度上美容養顏。
建議煮湯或打成豆漿食用,味道不錯,並且營養好吸收。
黑豆80克、白糖適量
1、板栗洗淨去殼去皮,黃豆、黑豆先洗淨,再用清水浸泡至少3個小時;
2、將浸泡好的黃豆、黑豆倒入豆漿機中;
3、接着再倒入適量清水,加蓋後啓動按鍵;
4、煮好之後,將豆漿過濾,去掉豆渣;
6、最後加入適量的白糖調味即可飲用
食材:蓮藕,栗子,葡萄乾,黑豆,白糖適量。
1、將黑豆事先浸泡2小時、板栗、蓮藕洗淨,蓮藕去皮,切片,板栗去殼去皮。
2、鍋內加適量水,放入蓮藕、黑豆、栗子,加熱至沸騰後改中火煮15分鐘,加蓋後放入燜燒鍋內燜3~4小時即可取出。
3、放入葡萄乾及白糖,攪拌均勻,使糖溶解即可食用。
功效:生津養血,補脾益血,養顏美容。
孕婦可以喝板栗黃豆黑豆豆漿。
板栗、黃豆、黑豆中營養價值豐富,一起食用不會產生刺激反應,並且當中富含蛋白質、鈣、鉀、磷、鋅等多中微量元素,打成豆漿後當中的營養物質更加有利於人體吸收,因此特別適合孕期媽媽食用。
板栗是生活中常見的一種食物,黑豆也是常見豆類食物,有時候會放在一起食用,那麼板栗和黑豆能一起吃嗎?板栗和黑豆一起吃有什麼好處?
羊肉性味偏溫,多食容易上火,若是再與板栗等溫性食物一起食用,會加重體內的火氣,導致油炸上火,另外羊肉與板栗都是不易消化的食物,同食還會重腸胃負擔,引起腸胃不適。
杏仁中含有的油脂量較高,油脂潤腸,板栗生食則難消化,兩種性質不同的食物一起吃,很易引起胃痛不適,腸胃受到兩種不同的刺激,特別是腸胃不好的人應少吃。
黑豆中含有大量的纖維素,因此建議食用黑豆後就不要再吃纖維素含量高的食物,容易導致消化不良,嚴重還會導致便祕。
常見的富含粗纖維的食物有:海藻、紫菜、果脯、木耳、香菇、髮菜、芝麻、香椿、竹筍、蘆筍、麥麩等。
黑豆中含有大量的不飽和脂肪酸,若是和飽和脂肪酸的食物一起食用,會降低不飽和脂肪酸的吸收率,導致營養的浪費。
常見的富含飽和脂肪酸的食物有:全脂奶、奶油、乳酪、肥豬肉、豬皮、雞皮等。
黑豆中含有大量的蛋白質,若是和富含鞣酸的食物一起食用,蛋白質就會和鞣酸發生絡和反應,出現蛋白質絡合物,不易消化,出現消化不良和營養浪費的現象。
常見的富含鞣酸的食物有:李子,野梨,山核桃,橘子、桃子、石榴等。
黑豆中的鈣離子含量豐富,若是和富含草酸的食物一起食用,會形成草酸鈣的沉澱,導致消化不良,嚴重甚至會形成結石,對身體不利。
常見的富含草酸的食物有:菠菜、土豆、甜菜、蘆筍、油菜、榨菜、雪裏紅、核桃、榛子、等。
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