桑葚怎麼挑選 桑葚什麼時候成熟
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桑葚是很多人都喜歡吃的水果,它的吃法多樣,營養非常的豐富,具有很好的食用價值。那麼桑葚怎麼挑選好呢?
桑葚與楊梅的挑選方法基本一致,因爲它們都是屬於吃表面果肉的水果,所以我們最先看的應該是桑葚的表面,應該飽滿豐盈,肉肉的,看起來很水的就是新鮮的桑葚。
桑葚上面有一個一個的小圓球,我戲稱它們是包裹着果汁的圓球球。整體看來的話,表面上如果已經發皺了,那麼這個水果的時間肯定長了,這樣的桑葚就不能選了。
看果子的本身不用說,大家都會仔細的看。但是還有一種能夠分辨果實新鮮與否的方法就是看桑葚的果柄。新鮮的水果都是帶着柄一起摘下的,那麼一定程度上可以看出果實的新鮮程度來。
桑葚的顏色就要選那種紫黑色的了,那樣的桑葚是完全成熟的,而且會非常甜。北方其實還有一種本土的桑葚的品種,是紅色的,那種沒有黑紫色,只是火紅的顏色,也非常好吃非常甜。
拿起一顆桑葚,放在手裏感覺一下。那種飽滿的有彈性的是最好的最新鮮的。而不新鮮的桑葚,拿到手裏乾枯萎靡的感覺,這樣的桑葚不能選。
桑葚在每年的4月到6月份果實可以成熟採收,所以在5月開始的話就可以在市面上購買到桑葚。桑葚不僅可以吃到新鮮的,還可以曬成桑葚幹,成爲一種果脯。
桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。中醫認爲,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。
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