板栗發芽了還能吃嗎 吃了發芽的板栗會怎麼辦
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很多人都很喜歡吃板栗,有時候會不小心買多了,一下子吃不完或者忘了吃,放置太久有些板栗都發芽了,因此想問下板栗發芽了還能吃嗎?吃了發芽的板栗會怎麼辦?
不能吃。
因爲發芽的板栗,會產生黃麴黴素,這是一種不利於身體健康的有害物質,也是常見的一種毒素,若是不小心食用過多,可能會出現中毒的現象,還可能誘發致癌,對身體的傷害極大,另外,即使削去發芽部分也不能食用,高溫也不能消除毒素,不要不捨得一定不要吃。
1、若是隻是少量食用,加上身體素質比較好,可能不會出現什麼不適反應,下次記住不食用發芽的板栗就好。
2、黃麴黴含有較強的毒素,食用後可能會引起腸胃不適,出現腹痛、噁心嘔吐、拉肚子等不適症狀。
若是因爲食用過多的發芽的板栗導致拉肚子,可以多喝點熱水,可以有效緩解腹痛,適當加點鹽,能夠補充體內損失的電解質,多休息一點時間。
若是腹瀉情況沒有緩解時,建議可以食用些止瀉的食物,可以多喝些胡蘿蔔湯、大蒜水,或者醫生的指導下服用一些止瀉,緩解嘔吐的藥物
將生板栗放入冷水桶裏,水漫過板栗,浸泡七天到十天左右後撈出,裝在竹籃裏,高掛在通風處,讓其自然風乾。這樣有利於殺蟲除菌,不容易發芽,延長保存時間。
將新鮮的板栗放在陰涼通風處,將新鮮的板栗攤開擺放,不要將板栗堆放,保證板栗在通風的環境下保存,可以防止板栗發芽。
將新鮮板栗用容器攤開,在陰涼通風處晾2~3天,然後裝入布袋,布袋透氣性好,千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處,每天搖動撞擊1~2次。這樣保存時間長,不會容易導致板栗長芽。
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了,這樣也可以提高保存的時間,減少板栗發芽的情況,但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦。
將新鮮的板栗與木屑混合,記得上面一層再覆蓋一些木屑,將其放入陰涼通風處保存,這樣的話也能夠保存到一段時間,也可以預防板栗發芽的情況發生。
很多人都很喜歡吃板栗,有時候會不小心買多了,一下子吃不完或者忘了吃,放置太久有些板栗都發芽了,因此想問下板栗發芽了還能吃嗎?吃了發芽的板栗會怎麼辦?
新鮮的板栗一般採用冷藏保存,或者布袋吊裝法,自然風乾也可以。
放進冰箱冷藏保存時間一般爲1-2星期左右,而布袋吊裝法一般可使可板栗存放長達4個月左右,自然風乾一般可以保存一個月左右。
1、煮熟的板栗一般不好保存,若是常溫保存,最多1-2天,最好當天吃完,以免影響口感,變質壞掉,或是放到冰箱保存,冷藏一般可以放置2-3左右,冷藏可以保存一週左右的時間。
2、曬乾或烘乾,裝入布袋或尼龍網袋裏,掛在通風處,每隔20至30天曬一次。此法一般能保存一年左右。
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