秋葵能和木耳一起吃嗎 怎麼吃秋葵和木耳
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秋葵和木耳是生活常見的蔬菜,經常拿來製作美味佳餚,不過秋葵能和木耳一起吃嗎?怎麼吃秋葵和木耳?
可以適量一起吃。
木耳性平味甘,入胃、大腸經,秋葵性寒味淡,從食物屬性上來說兩者並不衝突,適合一起食用,另外,木耳和秋葵當中富含營養物質,適量同食對身體有諸多好處。
食材:幹木耳一把,秋葵兩根,香菜5根,大蒜半頭,紅椒及黃椒各半個,白醋及陳醋各1湯匙。
1、幹木耳用水泡發,撒入少許澱粉,利於清洗雜質及沙粒,秋葵與香菜洗淨。
2、鍋中倒入清水,大火煮沸,放入木耳、秋葵焯3分鐘,撈出過冷水後瀝乾。
3、木耳撕塊,秋葵切塊,香菜切段。紅黃椒去蒂去籽洗淨後,切成細絲。大蒜去皮,壓成蒜泥。
4、將木耳,秋葵塊,香菜段,紅黃椒絲,蒜泥倒入一個大碗中,按照個人口味調入白醋,陳醋,鹽,白糖,雞精,辣椒油和香油,攪拌均勻即可。
材料:秋葵、木耳、調味品。
1、提前一個晚上將木耳泡發。
2、將泡發後的木耳清洗乾淨,秋葵也洗淨,一起切成小段備用。
3、分別過水焯一遍木耳和秋葵,然後將鍋燒熱,放入焯水的秋葵和木耳,翻炒幾遍,放入鹽等調味品即可出鍋。
建議秋葵100-150克,幹木耳5克,泡發木耳約50克即可。
秋葵是寒性食物,大量食用容易導致脾胃虛寒,而木耳富含膠質,食用過多不利於消化,因此建議食用秋葵與木耳時,結合自身消化能力食用,不宜過多。
木耳中含有豐富的膠質,而秋葵中纖維素及果膠含量不低,經常適量吃些秋葵炒木耳,有助於增強腸胃滑利性,促進腸胃蠕動,利於排便。
秋葵富含鋅、硒等微量元素,而木耳中含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
秋葵的維生素c含量較高,可以延緩肌膚衰老,而木耳富含鐵質是天然的植物膠原蛋白,經常食用木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,當中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到排毒養顏的作用。
秋葵當中的特殊藥性,有一定強腎補虛的功效,對男性器質性疾病有輔助治療作用,被稱爲“植物偉哥”。而木耳富含微量元素,能夠化解膽結石、腎結石等內源性異物。
秋葵和木耳中都含有豐富的的植物蛋白,蛋白質是身體細胞的重要組成部分,吃一些富含蛋白質的食物可以增強身體免疫力,改善體質。
秋葵和木耳是生活常見的蔬菜,經常拿來製作美味佳餚,不過秋葵能和木耳一起吃嗎?怎麼吃秋葵和木耳?
1、不宜食用過多,秋葵寒性較重,大量食用秋葵和木耳容易影響自身體質情況。
2、建議特殊時期的女性不宜過多食用秋葵和木耳,特別是經期、孕期女性,避免引起身體不適,出現痛經等情況。
3、脾胃虛寒者,不宜食用寒涼食物,而秋葵和木耳寒性不低,建議少量食用,以免加重脾胃不適症狀。
菊花是常見的清熱解毒食物,但菊花性寒、黃秋葵也是寒性食物,儘量不要在吃了秋葵後,馬上喝菊花茶,可能會引起腹瀉等不適症狀。
馬蹄寒性較重,具有極強的抗菌、清熱的效果,但是黃秋葵也是寒性食物,若是兩者同吃,容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。
薏仁是常見的寒性食物,常用來泡水食用,幫助身體祛去溼氣,若是吃完黃秋葵後又開始喝薏仁水自然會引起身體不適。
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