西柚茶怎麼做 西柚什麼季節成熟
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西柚是一種好吃的水果,是柚子的一個品種,味道甜甜的,那麼西柚什麼季節成熟?西柚茶怎麼做?
10-11月。
西柚別名:馬敘葡萄柚、無核葡萄柚、鄧肯葡萄柚、湯姆遜葡萄柚、,拉丁文名:Citrus paradisi Macf. 芸香科、柑橘屬小喬木,枝略披垂,無毛。葉形與質地與柚葉類似,但一般較小,翼葉也較狹且短,嫩葉的翼葉中脈被短細毛。總狀花序,稀少或單花腋生;花萼無毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圓至圓球形,比柚小,果皮也較薄,果頂有或無環圈,瓢囊12-15瓣,果心充實,綿質,果肉淡黃白或粉紅色,柔嫩,多汁,爽口,略有香氣,味偏酸,個別品種兼有苦及麻舌味;種子少或無,多胚。
材料:西柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。
做法:西柚去皮、內皮及白莖,只保留果粒。依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉,使之完全出水後醃製20分鐘。開火,把醃好的西柚倒入小鍋內進行熬製;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時,關火。待完全涼透後,倒入10-30g積安堂洋的花蜂蜜,如果喜歡甜的可以多放些蜂蜜,充分攪勻即可,提醒一下最好用洋槐花蜂蜜,味道比較清香,如果用的是別的花蜂蜜,味道較差,也不要購買香精加工的蜂蜜。
第一、大的柚子不一定就是好的,要看錶皮是否光滑和看着色是否均勻;
第二、把柚子拿起來看看它的重量,如果很重就說明這個柚子的水分很多,符合這兩點的就是好柚子。
第三、一定要提醒朋友注意,那就是柚子雖然營養很豐富,但是,它不能同抗過敏的藥物一起吃,那樣容易引起心律失常。
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