吃黃秋葵有什麼好處
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秋天到了,又到了吃黃秋葵的時候了,黃秋葵是一種鮮嫩可口的植物,食用方式多樣,營養豐富,那麼,吃黃秋葵有什麼好處?男人吃秋葵有什麼好處?下面一起來看看吧
黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜,保護視力的良好,防止白內障的產生;
黃秋葵中含有較多的果膠和多糖等組成的粘性物質,這些粘性物質對人體具有促進胃腸蠕動、防止便祕等保健作用;
黃秋葵具有補腎益精作用,適當多食可增強性功能,還可以增強人體的耐力;
黃秋葵是一種低脂、低糖的植物,可以作爲減肥食品食用;
黃秋葵中含有鋅和硒等微量元素,食用後可以增強人體防癌抗癌能力;
黃秋葵果夾中富含維生素C。經常食用維生素C可預防心血管疾病發生,提高身體免疫力。
黃秋葵中的豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結合作用後,對皮膚有一定的保護作用,可以美容養顏,代替一些化學的護膚用品對於面部的滋養作用;
黃秋葵中含有可溶性纖維,可溶性纖維可以促進體內有機物質的排泄,減少毒素在體內的積累,降低身體內部膽固醇含量。
黃秋葵嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、VC、VA、VE、半纖維素、纖維素、木質素和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。
每100g嫩果中含有蛋白質2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素PPl.0mg、維生素A660國際單位、礦質營養鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg。當然,品種不同其中的成分的含量也會有所差異。
秋葵和秋葵籽中含有大量的粘液蛋白、維生素、礦物質等營養成分,對人體健康很有好處,可以經常食用,而且,男性經常食用秋葵還可以補腎益精,幫助男性保健身體。
秋葵中含有大量的蛋白質、維生素、礦物質,以及其他營養成分,是一種高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量的食物,經常食用可以幫助男性保健身體、增強身體的免疫能力。
在秋葵粘液中含有豐富的蛋白質,還含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等成分,經常食用可以幫助消化、增強體魄,對於能量流失快的男人來說還能補充體力、消除疲勞。
秋葵中含有果膠等營養成分,可以幫助腸胃進行消化,對於胃潰瘍等腸胃疾病有輔助治療作用,而且,秋葵粘液中的粘液蛋白是可以保護腸胃的壁的,可以幫助促進消化、提高食慾、對於腸胃健康非常重要。
秋葵也屬那種高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的絕對減肥食品,而且又能果腹。它黏液裏的果膠還可以減低人體對其它食物脂肪和膽固醇的吸收,並幫助機體排除毒素。
秋葵果莢所含的大量維生素c對皮膚很有好處,維生素c是機體合成膠原蛋白所必需的,膠原蛋白可以使肌膚保持光澤和彈性,還可以增強血管彈性,降低血管脆性,要知道血管年輕態,人自然就耐老。
而且秋葵纖維很高,蛋白質也高,還有許多維生素和微量元素。對女性來說,秋葵中的維生素C和可溶性纖維不僅對皮膚有保健的作用也有美白的效果。
它豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素A脫不開關係。鈣和磷是人體強健的一對搭檔,蛋白質能使血液流通更加順暢,而男性勃起力度與血液流通有直接關係。維生素A與精子的數量和質量密切相連。此外,秋葵特有的黏液早還有着人們尚未解開的迷。
因為以上相關作用,秋葵同樣適用於這類人羣。
秋葵果莢中蛋白質、維生素及礦物質的含量高於一般蔬菜,能迅速消除疲勞、恢復體力,特別對青壯年和運動員有益。
也與它的黏液及所含豐富的鈉有關,它們對關節僵硬有治療效果。
秋葵的花、種子、根,它們入藥能治惡瘡。
秋天到了,又到了吃黃秋葵的時候了,黃秋葵是一種鮮嫩可口的植物,食用方式多樣,營養豐富,那麼,吃黃秋葵有什麼好處?男人吃秋葵有什麼好處?下面一起來看看吧
秋葵中含有較多的草酸,結石的患者食用後,會加重結石的形成,因此結石患者最好不要吃,另外,沒有腎結石的人在烹飪秋葵前也最好焯一下,減少草酸的量。
秋葵可涼拌食用,但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用,秋葵表面有小絨毛,這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃,如果本身腸胃功能就不好,造成損傷腸道,造成腹瀉等腸胃反應。
秋葵是涼性食物,性質偏寒,腹瀉的人吃了秋葵,會刺激脾胃,造成腸蠕動加快,加深本身腹瀉的症狀,所以,平時有腹瀉症狀的人或者最近有腹瀉症狀的人就不要吃秋葵了。
秋葵性寒,其中含有大量的寒氣,食用之後會明顯的增加體內的寒氣,食用過多出現脾胃虛寒之症是最爲常見的,因此,也會導致消化不良,拉肚子也很正常,尤其是胃腸功能不怎麼好的人。
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛,對人體有致過敏的效果,因此,食用秋葵可能引起過敏,對胃腸形成一定的刺激,出現拉肚子也是過敏症狀之一。
高尿酸者不能吃秋葵的原因跟腎結石一樣,因爲秋葵含有較多的草酸鈣,長期食用會加重腎臟負擔,所以高尿酸者最好不要食用秋葵。而且秋葵不建議生吃,要涼拌吃最好用水焯一下。
材料:雞蛋、秋葵,蝦米、醬油、食鹽。
方法:1,先將秋葵去頂,清洗後切成小塊,將雞蛋打開,攪拌均勻後滴上少許醬油,然後放入鍋中小火煎炒。
蛋液微微凝固後就可以放入秋葵和蝦米了,不停的翻炒,秋葵變青後放入食鹽,繼續翻炒一分鐘左右就可以得到美味的秋葵蝦米雞蛋了。
材料:秋葵、生抽。
做法:白煮秋葵的做法十分簡單,將從超市買回來的秋葵洗淨後放入開水中焯一遍,擺盤後在秋葵表面淋上生抽,美味的白煮秋葵就可以上桌了。
材料:黃秋葵150克,紅辣椒1個,沙拉汁。
做法:新鮮的秋葵洗淨後開水焯燙約1-2分鐘;撈出後切掉把的一端;然後切斜片;鮮的紅辣椒也切斜片;放入碗裏,用沙拉汁調味;加入適量的沙拉汁;拌均勻即可。
材料:秋葵350克,大蔥20克,生抽8克。
做法:將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出;將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;大蔥洗淨切花備用;秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
材料:黃秋葵150克、雞蛋2個、青椒1個、蔥5克、花生油適量、鹽2克。
做法:秋葵洗淨,焯水2分鐘;撈出充分過涼;去蒂,斜切;青辣椒去籽,切小塊兒,蔥切碎;雞蛋打入碗內,放入蔥花攪勻;起油鍋,油熱後倒入蛋液,迅速用筷子劃散,盛出備用;鍋內再加一點點油,放入辣椒翻炒幾下;放入秋葵翻炒,加入適量鹽翻勻;放入雞蛋,炒勻即可出鍋。
主料:黃秋葵250g。
調料:花生油適量、食鹽少許、花椒少許、澱粉適量、雞蛋1只、麪粉適量、水適量。
做法:
1.秋葵用水沖洗乾淨;
2.切去蒂,剖開,或是切段;
3.雞蛋打散,加入少量水;
4.澱粉:麪粉=1:2的比例,加入蛋液中,充分攪拌均勻;
5.秋葵放進蛋糊中,與麪糊充分拌勻;
6.鍋燒熱,加入適量花生油;
7.花生油中放少許花椒;
8.大火燒熱花生油,轉中小火,花椒開始出香味;
9.一面炸至金黃,翻另一面;
10.兩面均炸至金黃,出鍋,吸油紙吸油。
主料:黃秋葵1包
輔料:西紅柿1個、尖椒1根。
調料:色拉油適量、食鹽適量。
做法:
1.黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗淨備用;
2.黃秋葵切掉蒂部不要,斜切厚片;
3.辣椒切片,西紅柿切片;
4.鍋熱後加適量油,爆香辣椒;
5.依次加入黃秋葵和西紅柿翻炒至黃秋葵變綠,加少量開水蓋上鍋蓋燜約兩分鐘至黃秋葵變軟,加鹽調味即可。
主料:黃秋葵150克、竹蓀50克、紅椒80克。
輔料、口蘑50克、食鹽5克、植物油2茶匙、杏鮑菇100克。
做法:
1.竹蓀不要選人工處理過呈雪白色,自然色是帶有一些微黃,用溫淡鹽水浸泡10分鐘,期間需要換2-3次水,同時小心擠壓,把菌尾部及頂頭扇部分網狀剪去,只保留中間白色菇體部分;
2.因竹蓀本身並無味道,所以,爲了增加口感,將竹蓀在用杏鮑菇、口蘑加鹽等做成的菌菇湯中汆燙片刻,撈出,讓其吸有一定的湯汁備用,可切成3-4釐米長;
3.吸飽了菌菇湯汁的竹蓀,備用;
4.秋葵清洗乾淨後整棵在鹽開水中汆燙片刻,可事先在開水中加少量植物油,可保持秋葵顏色鮮亮,在冷水中冷卻,切成小段備用;
5.紅椒和秋葵均切成小塊;
6.紅椒和秋葵一起倒入鍋內,少許植物油翻炒片刻,秋葵已經汆燙過,翻炒時間不可過長;
7.倒入處理過的竹蓀稍微翻炒一下,加鹽調味,可加少許菌菇湯,增加其鮮味;
8.成品:清淡爽口,秋葵具有植物清香和粘質口感,色澤鮮豔,營養豐富,又可提升食慾,竹蓀的口感最佳,吸足菌菇湯汁後,爽脆鮮美,實在是一道素食中的上品。
主料:黃秋葵300克、豆腐乾(香乾)4塊、剁椒1勺
輔料:植物油。
做法:
1.秋葵去蒂;
2.香乾,秋葵切成小塊;
3.鍋裏放油,倒入剁椒爆香;
4.倒入香乾和秋葵翻炒5分鐘,即可。
主料:雞蛋2個、秋葵3個。
輔料:溫開水300毫升、鹽1茶匙、麻油1湯匙。
做法:
1.秋葵洗淨入沸水中焯燙幾秒後撈出;
2.焯好的秋葵切成小段;
3.雞蛋打入碗中攪勻;
4.將溫開水加入蛋液中,再加鹽攪勻;
5.用濾網過濾一下,若有氣泡用廚房用紙吸掉;
6.將切好的秋葵放入蛋液中;
7.覆蓋一層耐高溫的保鮮膜,冷水上蒸鍋大火轉小火蒸10分鐘,略涼後淋上麻油即可。
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