雞胗的功效與作用
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雞胗,在我國各地均有生產。爲稚科稚屬動物家雞的胃臟。雞是人類飼養最普遍的家禽,雞胗具有澀精止遺、通淋化石、消食導滯、補鐵的功效,可輔助治療腎虛遺精、遺尿、小便不利、泄痢遺溺、結石、食慾不振、消化不良、小兒疳積、飲食積滯、缺鐵等病症。
將雞胗剖開,可以看見黃色的內壁,剝下即爲雞內金,有澀精止遺、縮尿的功效,主治腎虛遺精、遺尿。治遺精,可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿,多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
雞胗中含有的雞內金有化堅消石、通淋利尿、清熱除煩的功效,可用於治療小便不利、泄痢遺溺、疼痛難忍等症,現代可用於治療砂淋、石淋或者膽結石等疾病。
雞胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等,能夠增加人體胃液的分泌量以及增強腸胃的消化功能,從而加快腸胃的排空速度,達到消食導滯的功效,適宜食慾不振、消化不良、小兒疳積、飲食積滯者食用。
雞胗中含有豐富的鐵元素,食用雞胗能達到補鐵的功效,可輔助治療缺鐵導致的精神萎靡、厭食挑食、生長發育遲緩、頭暈失眠、注意力不集中、記憶力差、抽筋、膝蓋疼等症狀。
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