夏天吃苦瓜的好處 吃苦瓜有什麼好處
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苦瓜一般是用於做菜的,其實,苦瓜泡水喝的藥用價值也是非常高的。下面就給大家介紹一下“瓜類之首”苦瓜!
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
傳統醫學認爲,苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。苦瓜富含膳食纖維和維生素C,均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑,能提高機體應激能力,預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”,苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,能使攝取脂肪和多糖減少。
其實,火分實火與虛火兩種:夏季天氣過熱導致出汗多甚至中暑,或是遇到煩心事產生的一般都是實火,表現爲面紅目赤、口舌糜爛、尿黃、心煩易怒等;如果是勞累過度損耗心陰,陰虛陽亢所產生的心火,一般都是虛火,表現爲心煩易怒、盜汗、睡眠不安等,調理起來也不一樣。虛火旺的人適宜多吃百合和桑葚。百合味甘微苦、性微寒,能清熱又能潤燥,用鮮百合加冰糖一起煮食,對瀉掉心的虛火效果特別好。實火旺的人要多吃點“苦”,苦味食品具有清暑、退熱、除煩提神、健胃等功用。清熱解毒最佳苦味食物是苦瓜,不管是涼拌、還是煲湯,都有很好的滅火功效。
苦瓜一般是用於做菜的,其實,苦瓜泡水喝的藥用價值也是非常高的。下面就給大家介紹一下“瓜類之首”苦瓜!
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力。苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質,防治癌細胞的生長和擴散。國外有實驗發現,苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細胞生長受到抑制。
苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
在燥熱的夏天女性經常敷用冰過的苦瓜片,可以立即解除肌膚的乾燥問題,並且苦瓜還能滋潤白皙皮膚,鎮靜和保溼肌膚。中醫學認爲,脾胃溫熱內蘊上蒸,或肺經蘊熱、或消化道功能紊亂、或衝任不調,上升凝滯於面部而成痤瘡。夏季是青春痘的多發季節,苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。
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