苦瓜吃多了有什麼壞處 苦瓜每天吃多少合適
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苦瓜時夏天常吃的一種食物,不少人清炒一盤來解暑下火,那麼如果苦瓜吃太多的話,對身體會有什麼壞處呢?
腸胃不適。
苦瓜正常食用的一般是不會有什麼壞處的,相反其中的有益物質對身體是十分有益的,不過,由於苦瓜是寒性的食物,如果苦瓜吃太多的話,寒涼之氣在腸胃積聚過多,刺激腸胃壁後很容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,因此爲了自身健康,建議食用苦瓜時不要吃太多。
建議200克以內。
苦瓜中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、苦瓜素、苦瓜皁苷等營養物質,合理食用後能有良好的清熱解暑、降糖降脂、瘦身減肥等功效,但是,雖然苦瓜是很有營養的食物,但是由於其食性,使得苦瓜不宜吃太多,一般建議每天吃苦瓜的量在200克以內是比較合適的,大約是1-2根苦瓜的數量。
如果食用苦瓜來炒菜的話,和雞蛋搭配不僅常見而且好吃,雞蛋性平,和苦瓜一起吃能緩和苦瓜對腸胃的刺激,而且兩者同時在賣相上也是十分的有食慾。
如果用苦瓜來榨汁喝的話,苦瓜搭配芹菜或者少量的蜂蜜一起也是十分不錯的,芹菜熱量低纖維高,蜂蜜能潤滑腸道,這樣搭配苦瓜能起到不錯的潤腸通便、輔助減肥的效果。
如果烹飪苦瓜的時候想好吃又不苦的話,那麼買苦瓜時可以儘量選擇較嫩的苦瓜,這樣炒的時候苦瓜相對來說苦味沒有那麼重。
如果苦瓜還是覺得苦的話,可以把苦瓜放熱水焯幾分鐘,然後過涼水,控幹備用,這樣也能減輕苦瓜的苦味。另外,將苦瓜用鹽醃漬一會兒得到的效果和焯水也差不多。
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