楊梅放冷凍可以放多久 吃冷凍的楊梅要解凍嗎
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遇到一批很好吃的楊梅,一下沒有忍住,買了太多了,真的吃不完啊,想知道楊梅放冷凍怎麼放?楊梅放冷凍可以放多久?
將楊梅挑選一下,去除壞果和爛果,用清水沖洗一下,放在鹽水中浸泡10分鐘左右,將楊梅中的蟲子都泡出來,再將楊梅再次清洗一下,撈出楊梅瀝乾水分,然後吹乾表面的水分,按一次可以食用完的量用保鮮袋或者是保鮮盒分裝,也可以速凍之後放在玻璃罐中,再放在冷凍室中保存。
楊梅放冷凍室可以保存30天以上。
冷凍室的溫度低,不適合細菌滋生,楊梅放入冷凍室之前又經歷過挑選和鹽水浸泡消毒,因此本身細菌含量也低,不容易變質,因此楊梅放在冷凍室可以放置30天以上不變質。
吃冷凍的楊梅可以解凍也可以不解凍。
楊梅放冷凍之前要清洗乾淨,瀝乾水分,放在冰箱裏之前是可以直接食用的,因此經過冷凍之後是不需要清洗的,可以晾涼解凍之後再食用,或者是將凍楊梅代替冰塊放在飲料或者酒水中,因此吃凍楊梅可以洗也可以不洗。
雖然楊梅性溫,但是冷凍的楊梅寒涼之氣很重,本身脾胃寒涼的人羣食用之後,會增加脾胃的寒涼程度,同時加重腸道的滑利性,有導致腹瀉的可能或者影響消化。
本身有的腹瀉的人羣不建議食用冷凍的楊梅,凍楊梅寒涼之氣重,因此有腹瀉情況的人羣食用會加重腹瀉的程度,因此不建議食用。
遇到一批很好吃的楊梅,一下沒有忍住,買了太多了,真的吃不完啊,想知道楊梅放冷凍怎麼放?楊梅放冷凍可以放多久?
1、楊梅放冷凍的話,最好清洗之後再放冷凍室中,因爲楊梅中的水分含量很高,冷凍之後體積變大,可能會撐破楊梅,解凍清洗的話會損失一些楊梅汁和營養成分。
2、楊梅冷凍的話要提前用鹽水浸泡,因爲冷凍室溫度很低,直接放入冷凍室的話,楊梅中的楊梅蟲會凍死在楊梅中,因此冷凍之後就不能去除了。
3、楊梅放冷凍室要注意分批保存,一份只裝一次可以食用完的量,這樣纔不會將冷凍的楊梅來來回回的從冰箱裏拿出來,導致細菌滋生,出現變質的情況。
4、楊梅冷凍之前要注意瀝乾水分,吹乾表面,因爲冰的體積比水要大,因此沒有去除水分的話,會將楊梅撐破,使得汁液融化流出。
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