日常七個防癌小方法
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不少人都喜歡燒烤,但是,烤肉裏含有很多的致癌因子,讓人望而卻步。如何讓烤肉更健康呢?據說,據說在烤肉上撒新鮮檸檬汁可以防癌喲!相不相信都來看一下吧!
新鮮檸檬汁灑在烤肉上 消除部分致癌物質毒性
烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物,會在人體內長期積聚,損傷人的腸胃、肝臟,容易造成胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對女性而言,常吃烤肉還是患乳腺癌的原因之一。但是,如果把新鮮的檸檬汁灑在烤肉上,就可以解除部分致癌物質的毒性。這是因爲檸檬含有豐富的維生素C、檸檬酸、蘋果酸以及奎寧酸等有機酸,還有橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙類物質,可以抑制致癌物對身體的侵害作用,還可以有效地分解、中和致癌物,可以抑制促進癌細胞生長的各種酶的活性。除此以外,將檸檬汁淋在烤肉上,有利於類釋放其自身的香味,使烤出的肉變得鮮嫩美味。
烤肉塗檸檬汁有兩種方法:
一、想烤制期間,按紋理在肉上不斷塗抹檸檬汁,吃前也滴幾滴檸檬汁。
二、將檸檬皮研成碎末,混合在烤肉醬中,塗抹在肉上。因爲致癌物質在燒烤十幾分鍾後就會產生,那麼,在能烤熟的前提下,時間越短越好。
日常如何可以防癌?
1、每天吃個橙子。橙子中的維生素C對殺死造成胃癌的幽門螺旋桿菌有幫助。
2、曬太陽。維生素D對預防包括淋巴瘤、乳腺癌以及結腸癌等在內的多種癌症的發病率有幫助。然而,皮膚中的維生素D要紫外線照射,纔可以發揮抗癌威力。因此,最好每天曬10—15分鐘太陽。
3、多吃香蕉。根據研究,女性每週吃4—6根香蕉,可使腎癌風險降低54%。
4、吃大蒜。大蒜中的蒜氨酸酶可以抗癌。如果將大蒜切開後在空氣中放10分鐘,那麼,蒜氨酸酶發揮的作用會更好。
5、多吃紅色水果。西瓜、番茄等等的紅色水果,含有豐富的番茄紅素,而其實著名的抗癌成分。番茄中的番茄紅素加熱後,可以更易被人體吸收。
6、喝脫咖啡因的咖啡。如果每天兩杯,可使直腸癌發生率降低52%。
7、 每天補鈣。如果每天喝3杯200毫升的脫脂牛奶,外加200毫升酸奶,對抑制結腸息肉的成長有幫助,還可以預防結腸癌。
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