海帶發粘還能吃嗎真相讓你大吃一斤

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涼拌海帶絲、海帶湯、滷海帶是常見的菜餚，不少人發現海帶發白和發粘的現象，那麼海帶發白了還能吃嗎？海帶發粘還能吃嗎？下面一起來看看吧。

海帶發粘還能吃嗎

粘粘的是海帶本身分泌出的甘露醇。可以吃，要先泡洗乾淨在食用。浸泡不要過夜，5-7個小時便可。用來涼拌，烹飪都是不錯的。

涼拌海帶絲的做法

材料:幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙

做法:

1.幹海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時上面。

2.黃瓜、胡蘿蔔切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

3.鍋內水煮開後，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開，關火撈出控幹水份待涼。

4.將所有材料混後拌勻即可。

海帶發粘還能吃嗎真相讓你大吃一斤

海帶發白了還能吃嗎

可以。

海帶放置過久上面長了白點，海帶既沒有爛也沒有異味，那麼可能不是長黴了，如果是溼的沒有洗的很乾淨的那種海帶，那麼有可能是海帶上面的一些海鹽風乾了！這樣的海鹽的話一般把海帶放到水裏泡過後都可以很容易的洗掉，如果是黴點的話可能不容易清洗掉的。

吃海帶有什麼好處

1、調節甲狀腺功能

海帶中富含的碘元素具有後促進甲狀腺激素形成的作用，常吃海帶可以預防甲狀腺腫大，俗稱粗脖子並，同時也可暫時抑制甲狀腺功能亢進的新陳代謝速率而減輕亢進症狀。

2、有益心血管健康

海帶中的澱粉硫酸酯是一種多糖類物質，具有降血脂的作用。吃油膩食物時搭配海帶可以減少脂肪在體內的積聚，同時還能讓血液中的膽固醇含量降低，對血管硬化、冠心病、高血壓等血管疾病有一定的預防和輔助治療的作用。

3、抗癌

海帶是一種良好的防癌食品。經常食用海帶，不僅能增加碘的攝入，而且可大大增進對鈣的吸收。有人認爲，這可能是海帶有防癌作用的原因之一。海帶中含有的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病和胃癌的作用。

4、防治便祕

海帶中所含豐富的食物纖維，可促進腸蠕動，有助於促進排泄，使大腸通暢，可防止便祕。

海帶真相大雪養生吃什麼

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