綠豆芽有什麼營養價值 怎麼吃綠豆芽最減肥
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一說減肥,首先我們想到肯定是醋,又或者蜂蜜,生薑之類,但是蔬菜裏面一直有個被忽視的減肥能手,那就是綠豆芽!
綠豆芽價格便宜,一兩塊錢就可以買一口袋,要知道它可不僅僅是經濟實惠這麼簡單,在營養價值方面也是十分豐富。綠豆芽中含有蛋白質、氨基酸、多種維生素以及礦物質,這些物質對於人體來說能夠起到多種功效,含有的纖維素可以緩解便祕,含有的維生素可以預防和輔助治療一些疾病,除此之外,綠豆芽還有清熱解毒、利水美膚等作用。
1、綠豆芽用開水燙熟後瀝乾水,加上調料涼拌吃,有助於減肥。
2、用綠豆芽和冬瓜一起煮湯喝,可以減肥。
3、綠豆芽和陳皮一起燉湯喝,可以排毒。
4、綠豆芽和蒲公英一起煮爛燉湯,可以去油減脂。
材料:綠豆芽,海蜇皮,胡蘿蔔,香菜,蔥花
做法:
1、先將海蜇皮泡發然後切成絲。綠豆芽去頭去尾洗淨。胡蘿蔔洗淨切絲。香菜洗淨切段。
2、炒鍋中倒入適量的油,放入蔥花翻炒,然後加入綠豆芽、胡蘿蔔、海蜇皮、香菜翻炒。
3、最後加入鹽、料酒、味精,翻炒均勻就可以出鍋了。
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