癌症病人可以吃雞蛋嗎 雞蛋癌症病人究竟能不能吃
本文已影響2.27W人
本文已影響2.27W人
雞蛋是衆所周知的營養品,不僅對成年人益處多多,也是嬰幼兒和兒童的重要營養來源。
有些癌症患者以及治療後康復期病人,不但不敢吃雞,而且雞蛋也不敢吃。認爲雞蛋也是發物。懷疑會促進癌細胞的生長,這種誤傳顯然也是沒有根據的。
雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一種完全蛋白質,99.7%能被人體吸收。一個雞蛋重約50多克,含蛋白質7克、脂肪6克,產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,易爲人體吸收,利用率高達98%以上。
雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量都很高,B族維生素也很豐富,還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素,是良好的補品。其所含脂肪,呈乳化狀態存在於蛋黃中,極易被消化、吸收;其所含的卵磷脂、卵黃素等,對人體神經系統及生長髮育有很大補益;所含的蛋白質質量高超。
現在醫學常用的營養型複方氨基酸輸注液,其中有一種是由14種氨基酸所組成,就是按雞蛋中氨基酸的組分結構比例配製而成。這種複方氨基酸稱爲全蛋模式,廣泛用於胃腸道疾病,消化道吸收障礙的病人;對於改善營養不良狀態以及各種原因引起的低蛋白血癥病人,爲機體合成蛋白質提供原材料,可見雞蛋對病人來說是具有很高的營養價值。
研究表明,雞蛋不僅不會引起腫瘤復發,蛋黃油能明顯增強體質、延緩衰老、預防老年病和防癌等作用。人體衰老、患惡性腫瘤及一些老年病(如動脈粥樣硬化症),均與體內自由基引起脂質過氧化有重要關係。現認爲自由基損傷細胞中遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸),引起機體衰老及可能使細胞惡變發生癌症,而蛋黃油富含磷脂(主要是卵磷脂)和維生素A、E和胡蘿蔔素等多種脂溶性抗氧化維生素,對人體有顯著增強抗氧化作用,有直接或間接發揮清除自由基作用,保護細胞膜中的不飽和脂質,防止其受氧化的損害,故蛋黃油有延緩衰老的效果,而且雞蛋所含的蛋白質遠比大豆等植物性蛋白質爲優。
雞蛋的營養價值很高,而且容易被人體吸收,因此癌症病人也要適當攝入,以保證身體營養充足。從營養學角度來看,蒸蛋羹、荷包蛋、蛋花湯等食法對於癌症病人來說最可取。
雞蛋和草魚可以一起吃嗎 綠色雞蛋是什麼蛋
烏雞蛋和土雞蛋哪個好 烏雞蛋可以煮着吃嗎
雞蛋羹和煮雞蛋哪個營養高 女人吃雞蛋羹的好處
究竟雞蛋茄子能一起吃嗎
雞蛋湯怎麼做不腥 什麼人不能吃雞蛋
早上可以空腹吃雞蛋嗎 每天能吃多少個雞蛋
鵝蛋跟雞蛋可以一起炒嗎 小孩吃鵝蛋和雞蛋哪個好
鵝蛋鵪鶉蛋雞蛋的區別 鵝蛋能和雞蛋一起吃嗎
雞蛋果糖尿病人能吃嗎
癌症病人能不能吃鵝
雞蛋和鵝蛋能一起炒嗎 吃完雞蛋多久才能吃鵝蛋
癌症病人可以吃雞肉和雞蛋嗎
雞蛋晃動有聲音能吃嗎 雞蛋壞了可以做花肥嗎
柿子雞蛋能不能一起吃 吃完雞蛋可以吃柿子嗎
雞蛋蛋黃散了還能吃嗎 雞蛋有晃盪感還可以吃嗎
雞蛋有血絲能吃嗎 雞蛋散黃可以吃嗎
雞蛋受潮表面有黴點還能吃嗎 雞蛋可以空腹吃嗎
雞蛋能跟味精同吃嗎 雞蛋橘子可以一起吃嗎
水煮雞蛋可以隔夜吃嗎 帶殼的熟雞蛋能放幾天
雞蛋蛋清紅色可以吃嗎 雞蛋怎麼樣保存纔好