蝦的營養價值 常吃它竟有這些好處
本文已影響9.83K人
本文已影響9.83K人
蝦是我們日常生活中的家常菜,很多人都會在平時做菜的時候買一些蝦做着吃,或者是水煮蝦,或者是爆炒,那麼,經常吃蝦,大家都知道蝦有哪些營養價值嗎?今天小編就帶着大家來了解一下,蝦的營養價值,以及吃蝦的好處。
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,大蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,所以在預防代謝綜合徵方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅,它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
鎂、鈣
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
大蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱爲甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
蝦青素
大蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
鈉、銅、硒
調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更爲顯著。
膽固醇及其它
大蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少,並且幾乎不含作爲能量來源的動物性糖質。大蝦中的膽固醇含量較高,但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸;大蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
1、 益腎
傳統醫學認爲,其味甘、鹹,性溫,有益腎、補精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、 通乳
吃蝦還有通乳的功效,產後新媽媽可以適當吃一點蝦,不僅能補充營養物質,也能起到通乳的作用,對母乳餵養也很有好處。
3、 滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作爲滋補食品,經常吃蝦有強身壯體的效果。
4、補充多種營養物質
蝦的營養價值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以,吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。
【河蝦的營養價值】河蝦有什麼營養 河蝦有什麼營養價值
哪種蝦最有營養價值 一天一個人吃多少蝦合適的
如何使用檸檬美白 它的營養價值有哪些
鮮蝦營養價值高 健康吃蝦五步走
漁民捕到神祕龍蝦值60萬 龍蝦的營養價值大嗎?
小龍蝦沒煮熟可以吃嗎 龍蝦有什麼營養價值
皮皮蝦的營養價值有哪些
紅薯有什麼營養價值 沒想到紅薯的營養價值居然這麼高
吃什麼魚營養價值高 常吃這四種魚最營養
孕婦可以吃蝦皮嗎 蝦皮的營養價值
蝦有什麼營養價值
葡萄的營養價值 這樣吃葡萄營養更完整,以前竟然都不知道!
鴨蛋吃了有哪些好處 營養價值有哪些
紫薯有哪些營養價值 女性吃有哪些好處
大家都知道蝦有哪些營養價值嗎?
黑芝麻有哪些營養價值 女性多吃有何好處
慈姑的營養價值到底有哪些好處
蘿蔔皮的營養價值 這麼多好處你吃了嗎
哪種蝦最有營養價值 一天最多吃幾隻蝦
吃豆腐皮有什麼好處 營養價值原來這麼大