蒜和羊肉能一起吃嗎 羊肉的飲食禁忌有哪些
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大蒜是做菜的常見配料,蒜的花葶和鱗莖均供蔬食,鱗莖還可以作藥用。羊肉鮮嫩,營養價值高。羊肉有益血、補肝、明目之功效。在秋冬季,人體的陽氣潛藏於體內,所以身體容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況。平時可以食用一些羊肉。那麼大蒜和羊肉這兩種食材可以起食用嗎?下面就一起來看看,蒜和羊肉能一起吃嗎?
蒜和羊肉能一起吃。大蒜作爲作料可以去掉羊肉的腥味。大蒜和羊肉都是溫熱的食物,一起食用不影響身體的健康。羊肉當中含有蛋白質、脂肪、鐵等營養物質,而大蒜中含有碳水化合物、粗纖維等物質。大但是平時注意不要吃的太多,也不要經常吃,以免引起上火。
羊肉不能和什麼一起吃
1、南瓜
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。但是羊肉與南瓜都是溫熱食物,一起食用,容易導致上火、消化不良、腹脹肚痛。
2、梨
梨不僅鮮甜可口、香脆多汁,營養豐富。但梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等。
3、板栗
羊肉含有大量的蛋白質和脂肪不易消化,而板栗同樣也是很難消化的一種食物,兩者一起食用後可能會導致腹脹、便祕、排氣增多等消化不良的症狀。
4、醋
羊肉性熱,功能是益氣補虛,而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜,會降低羊肉的溫補作用。
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