通心粉需要提前泡嗎 通心粉怎麼做好吃
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通心粉是大家很愛吃的一種食物,也屬於一種西餐食物,有自己在家煮過通心粉的朋友們應該都清楚,通心粉是一種很難煮熟的食物,那麼通心粉需要提前泡嗎?一起來看看吧。
通心粉需要提前泡嗎
通心粉需要提前泡。通心粉是可以分成通心和實心兩種,實心的通心粉一般是長條狀的,而通心的通心粉是比較短的,所以說通心和實心的通心粉,在烹煮的時間上長短也是完全不一樣的,而且通心粉蒸煮的時候,時間也是需要根據通心粉的形狀不同來靈活調整時間的。
通心粉和其他的麪條來說,是非常難熟的,所以說在烹飪通心粉之前需要先把通心粉浸泡上一段時間才行,時間也是可長可短的,如果浸泡的時間長一些,這時候就可以減少通心粉蒸煮的時間,所以我們可以把通心粉泡放在水中浸泡2-3小時,在煮通心粉的時候必須要等到鍋中的水完全燒開,這樣通心粉很容易就可以煮熟。
通心粉怎麼做好吃
1、茄汁通心粉
準備通心粉250克,番茄一個,番茄醬30克,洋蔥一個,蝦仁十個,食用油和鹽各適量。把通心粉入鍋,煮熟以後取出瀝乾水分備用。把番茄去皮以後,切成小丁,洋蔥也切成小丁,,蝦仁洗淨以後切成塊狀,在鍋中放油加熱以後放洋蔥丁炒香,隨後放入番茄和蝦魚塊翻炒,再加入少量番茄醬和食用鹽,炒勻以後直接出鍋就是色香味俱全的茄汁通心粉。
2、炒通心粉
通心粉、西紅柿、青椒、西芹若干、雞肉或者羊肉都切成小丁、洋蔥半個、姜三片、蒜兩瓣切碎、油、姜粉、花椒粉、雞精、醬油、鹽。油鍋燒熱,肉和洋蔥、姜下鍋煸炒;依次下西紅柿丁、西芹丁翻炒,加點醬油、花椒粉、鹽、姜粉調味;炒的時候可以倒點熱水,湯汁比較豐富,再加點雞精;最後下青椒丁和蒜丁翻炒一下;把煮熟瀝水過後的通心粉倒進鍋裏,攪拌均勻翻炒,可以加點番茄醬或者淋點老抽上個色,調調鹹淡就可以出鍋啦。
3.黑胡椒通心粉
準備通心粉適量,黃瓜一根,胡蘿蔔一個,還要準備一根火腿和適量的食用鹽和黑胡椒以及橄欖油。把準備好的通心粉入鍋,提前煮好,放在盤中備用。把準備好的黃瓜和胡蘿蔔洗淨,與香腸一起全部切成丁狀,在炒鍋中放橄欖油,加熱以後,把胡蘿蔔和黃瓜以及香腸全部入鍋炒制,炒勻以後放入通心粉一起炒,最後加入食用鹽和黑胡椒調味就可以。
通過對上文的閱讀,相信大家已經瞭解了通心粉需要提前泡嗎,此外還介紹了通心粉怎麼做好吃,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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