急性腸胃炎應該吃什麼食物 急性腸胃炎怎麼引起的
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急性胃腸炎是一種十分常見的急性胃腸道疾病,特點是有明顯的飲食不當病史,發病突然而恢復也較快,常表現爲噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,急性胃炎患者在治療的同時還要注意飲食,那麼急性腸胃炎應該吃什麼食物呢?一起來看看吧。
急性腸胃炎應該吃什麼食物
1.含蛋白質及維生素高的食物
急性腸胃炎患者應注意補充蛋白質及維生素,在症狀好轉後可選擇一些含蛋白質和維生素高的食物,如魚、豆製品及各種含維生素高的蔬菜、水果等,注意要少食多餐。
2.清淡易消化的流質食物
腸胃炎急性期可根據情況禁食或選擇流食,注意應選擇有營養、易消化的細軟食物。如患者嘔吐停止後可選擇一些清淡流質軟食,如米湯、藕粉、杏仁霜等。症狀緩解後可改爲全流質,如蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等,儘量避免進食產氣及含脂肪多的食物。
3.鹼性食物
急性胃腸炎有胃酸分泌過多現象,所以要注意避免吃酸性食物,而應選擇一些鹼性食物,以中和胃酸。常見的強鹼性食物有白菜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶等,還有一些弱鹼性食物,如香菇、蘑菇、油菜、茄子、南瓜等,都可選擇。
4.低脂少渣食物
腸胃炎恢復期可選擇低脂少渣半流飲食,注意不要選擇高脂肪、高糖及刺激性食物,可選擇脫脂奶、小米粥、蓮子粥、 小面片、饅頭等,另外還可吃些蔬菜,如西葫蘆、菜花等。
急性腸胃炎怎麼引起的
1.細菌感染
最常見的是食物變質受到了細菌感染,在煮熟或者半熟的食物,特別容易感染細菌;葡萄球菌、大腸桿菌和沙門桿菌是最常見的病菌,葡萄球菌和沙門桿菌通常來自處理食品的人員;人吃了被病菌污染的食物就會導致胃腸炎的發生。
2.物理因素
進食過冷過熱和粗糙的食物,可使胃黏膜劃破,損傷。由於病竈中存在大量嗜酸粒細胞浸潤,有人以爲食品過敏原與胃腸道敏感組織接觸後,在胃腸壁發生抗原抗體反應,吸引嗜酸粒細胞進進抗原-抗體複合物沉積的部位,這是由於嗜酸細胞表面有C3受體。
3.精神和神經因素
精神壓力過大或者神經功能發生失調、身體出現了變態性的反應會讓胃腸道黏膜出現急性炎症,從而誘發胃腸炎。另外身體過度疲勞受到了寒冷刺激以及暴飲暴食,會下降身體的抵抗力和免疫力,破壞胃黏膜的屏障功能,也是引起急性胃腸炎的主要因素。
4.化學性刺激
攝入過多濃茶、咖啡等辛辣刺激性食物對胃腸黏膜產生化學刺激,從而引發腸胃炎;抗生素、紅黴素、消炎痛、利血平等藥物都會損傷胃腸黏膜,如果長期服用這些藥物,會導致胃腸炎的發生;有毒的化學品,如砷、鉛及各種殺蟲劑等,如果服下這些化學品,在數小時內即可發病。
相信大家看完上文的介紹後,對急性腸胃炎應該吃什麼食物已經有了自己的認識了,此外還介紹了急性腸胃炎怎麼引起的,希望今天分享內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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