甲魚的營養價值及功效 吃甲魚有什麼好處
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甲魚是我們日常飲食中常吃的一種食物,它有很多別稱,如鱉、王八等。甲魚的營養價值非常高,富含蛋白質、鐵、鈣、動物膠、角質白和多種維生素,非常適合冬季養生進補。下面來看看甲魚的營養價值及功效吧。
甲魚的營養價值
甲魚營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、銅、動物膠、角蛋白及多種維生素,因甲魚的種類和生活地區的不同,其營養成分不盡完全一致。甲魚肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鎂、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、硫胺素、核黃素。
甲魚的功效
1.提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2.抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等病症。
3.祛壓降脂
甲魚還具有淨血的作用,經常食用可以起到降低血膽固醇的作用,對高血壓、冠心病患者非常有好處。
4.美容養顏
甲魚中含有豐富的膠原蛋白,這是一種能直接作用於人類皮膚的營養成分,它還含有多種氨基酸,這些物質也能被人類皮膚吸收,可促進皮膚細胞再生,並能提高皮膚的抗氧化能力,經常吃甲魚能起到滋養細嫩肌膚,延緩皮膚衰老的重要作用。
5.預防貧血
甲魚中含有鐵元素,能旺盛造血功能,對於患有肺結核、貧血、體質虛等病症的患者有一定的輔助療效。
6.有益產婦
對於準媽媽們來說,多吃一些甲魚可以及時的補充營養成分。還能提高母乳的質量,但是不能吃太多,否則會造成營養過剩。
通過對上文的閱讀,相信大家對甲魚的營養價值及功效已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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