金桔冰糖止咳的做法
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在秋冬換季的時候,由於空氣乾燥、天氣寒冷,人們很容易咳嗽。其實我們平時可以吃一些食物,喝一些可以生津潤肺、化痰止咳得湯水,比如金桔冰糖對咳嗽就有一定的治療作用。但是很多人不知道如何製作,今天小編就和大家分享一下金桔冰糖的做法,一起來看看吧。
金桔冰糖止咳的做法
1、準備食材,冰糖100克,金桔500克。
2、將金桔清洗乾淨,用鹽水浸泡約10分鐘。
3、將金桔去葉、去梗、去籽,然後在頂端劃個十字口。
4、然後在鍋中加入適量的清水,先慢慢熬煮冰糖,待冰糖融化成糖液後,再將金桔放入鍋中熬煮。用勺子攪拌讓冰糖快速融化,小火慢燉20分鐘左右,鍋裏的水就慢慢減少,這時候金桔表面已經透明了,就可以了。
5、轉小火慢慢熬製至粘稠狀,裝盤放涼後食用,也可以放入乾淨無水、無油的密罐中冷藏保存。
食用金桔冰糖的注意事項
冰糖金桔止咳一天吃3-4顆左右即可。金桔屬於柑橘類水果,藥性甘溫,加上冰糖中含有豐富的糖類物質,所以一次性不宜過多食用。
金桔藥性甘溫,有止咳、利咽的作用,主要是針對咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發熱、甚則喘急等寒咳,對急、慢性支氣管炎也有一定的作用,而對於熱性咳嗽是沒有多大幫助的。
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