黑米的功效與作用有哪些
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黑米是一種營養價值極高的食物,它素有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。因此,食用它對人體健康極其有益。那麼,黑米的功效與作用都有哪些呢?下面跟着小編一起了解一下吧。
1、抗衰老
黑米中含有極高的花青素,花青素是一種很好的抗氧化物質,也是人們發現抗氧化物質中比較好的一種,雖然加熱食物會讓花青素有一些損傷,但是黑米含有花青素很高,所以即使已經是烹飪之後,黑米中含有的花青素依然能抵抗自由基。
2、補充營養
黑米的碳水化合物和蛋白質含量都比較高,喊含有及其豐富的花青素和礦物質,黑米的營養成分比我們日常食用的大米高很多,所以對於體質虛弱需要進補的人,可以選擇食用黑米。
3、降血壓
黑米中含有人體需要的多種礦物質,它含有的鉀和鎂都很高,經常吃黑米可以幫助我們有效的控制血壓,能夠降低心腦血管疾病的發作,並且黑米中含有類黃酮的物質,能有效的預防動脈粥樣硬化。
4、補腎
很多人都知道黑米是腎臟很好的食物,經常吃黑米可以滋補我們的腎臟,黑米也是一種黑色的食物,在中醫的角度看,黑米能夠滋陰補腎,所以女性朋友在平時可以增加食用黑米的次數。
5、改善貧血
黑米中富含鐵元素,食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果,現代研究也證實了這一點:黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
6、延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑髮潤膚,益壽延年。
以上就是黑米的功效與作用了,相信通過這篇文章,大家對黑米的功效與作用有了更加深入的瞭解,在生活中,我們可以對吃一點黑米,黑米對我們吃的大米的營養更加豐富。
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