酷!方便麪拽炫花樣做法
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炒方便麪
主料:方便麪一包。
配料:豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個(可根據個人口味調整)。
調料:鹽、雞精、食用油、孜燃。
做法:
1.將方便麪放入開水鍋中,變軟後澧水待用。
2.將肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻醃製待用。
3.將青椒或紅椒切絲待用。
4.將鍋中加入少許食用油,待油溫八成熱時,將醃製好的肉絲,攪拌倒入鍋中,並迅速翻炒,炒熟後乘出待用。
5.在鍋中加入少許食用油,待油熱時,加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒,在將方便麪一同加入,倒入肉絲,加孜然、食鹽繼續翻炒,最後放入雞精,翻勻即可出鍋。
方便麪蛋蔥餅
材料:方便麪1包,雞蛋2個,小蔥2根,鹽適量,胡椒粉適量。
做法:
1.煮(或泡)一包方便麪,七成熟時即可取出麪條。
2.將一半的泡麪條放在不沾鍋中,使其成餅狀,撒上蔥絲、淋上蛋液、鹽、胡椒調味,當餅的底部蛋液凝固變黃後,再翻面煎另一面,煎好後切角。
3.將另一半的泡麪條切碎,加入蛋液、蔥花、鹽、胡椒調味,一勺勺放入不沾鍋中成小餅狀,兩面煎黃。
披薩醬焗方便麪
主料:方便麪一包。
調料:黃瓜半根,火腿半根,自制披薩醬三大勺,馬蘇裏拉芝士40克,洋蔥、橄欖油各少許。
做法:
1.鍋內水燒開,放入方便麪餅。
2.將方便麪煮至五成熟即可。
3.撈出煮好的方便麪放入少許橄欖油攪拌均勻。
4.放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士。
5.放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片,再撒上剩下的芝士即可。
6.烤箱200度上下預熱後,烤20分鐘即可。
烤方便麪
原料:香菇燉雞方便麪一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍約一兩、胡蘿蔔約一兩、水發木耳約一兩、牛奶約二兩、奶酪適量。
做法:
1.豬肉、包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、奶酪均切絲。
2.鍋置火上燒熱,將方便麪中油包裏的油放入鍋中燒至六成熱。
3.下肉絲炒散。
4.再下包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲。
5.炒勻後放方便麪中味料包裏的調味料。
6.再次炒勻後下方便麪中香料包裏的香料。
7.鏟勻後放入牛奶,燜至牛奶剛乾,盛出待用。
8.鍋中加水燒沸,下方便麪餅煮至自己喜歡的軟硬度。
9.撈出瀝乾水分後盛碗裏,放少量橄欖油(沒有橄欖油的話,可用色拉油或調和油或熟菜油代替)拌勻以免粘連。
10.將麪條和炒好的蔬菜絲拌勻,倒入鋪上錫紙的烤盤中,再撒上奶酪絲。
11.放入已預熱160度烤箱的中層,上、下火160度烤15分鐘。
12.取出裝盤即可食用。
餛飩方便麪
用料:任意自己喜歡口味的方便麪一包,冷凍小餛飩若干,青菜少許。
做法:
1.開水加鹽,焯熟青菜備用。
2.先煮熟餛飩,再把方便麪及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗裏即可。
煎方便麪
材料:方便麪1包,黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋。
做法:
1.煮方便麪,將方便麪放入鍋中煮一會。煮到略有硬心,當然最好依個人喜好掌握面的軟硬。
2.黃瓜跟胡蘿蔔切絲待用。
3.雞蛋一個打散與方便麪、黃瓜跟胡蘿蔔絲拌勻。(依口味加入鹽、五香粉等調味料)
4.鍋中放油,加入調好的步驟(3),小火煎至兩面金黃。
5.裝盤,用番茄醬做笑臉裝飾即可。
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