炒方便麪可以放菠菜嗎 菠菜炒方便麪的做法
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炒方便麪相信很多人都不陌生,其口感Q彈,味道香甜,而在製作炒方便麪時,是可以放入菠菜的嗎?菠菜炒方便麪的做法是什麼呢?
可以。
一般製作炒方便麪時,常見的蔬菜配料是圓白菜、生菜,而菠菜也是可以的,並不會有很大的影響,而且菠菜中含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、鐵、鎂等營養成分,具有清熱解毒、通血脈、潤腸通便等功效,人體食用能夠補充營養,提高自身免疫力。
菠菜炒方便麪的步驟如下:
1、首先開水下鍋將方便麪煮熟,撈出後過涼水,控幹水分備用。
2、然後在鍋中放入適量的油,放入蔥薑蒜和一小塊火鍋底料,翻炒均勻。
3、緊接着倒入泡麪翻炒2-3分鐘。
4、最後加入菠菜葉,翻炒均勻之後,加入鹽、雞精、醬油調味即可盛出。
可以一起煮,但是並不建議同時放入。
烹飪方便麪常見的兩種方式是炒方便麪和煮方便麪,而無論是哪種烹飪方式,方便麪中都是可以加入菠菜的,並不會很大的影響,只是要注意用量,以免菠菜中的草酸和鈣發生反應,生成草酸鈣,人體食用對腸胃健康有所影響,常伴有腹痛、腹脹等不適情況,因此一般建議方便麪中放入2-3顆菠菜葉即可。
另外,方便麪和菠菜不能同時放入,因爲菠菜煮熟時間和方便麪有所不同,同時放入會使菠菜中的營養成分流失較多,降低食用口感,一般建議在方便麪有所軟化後放入。
雞蛋炒麪
材料:方便麪一包、雞蛋2個、油菜葉、蔥蒜、生抽、耗油、鹽適量。
做法:
1、將方便麪放入開水中,煮熟後過涼水,瀝乾水分備用。
2、接着在鍋中倒入適量的油,倒入雞蛋液翻炒。
3、然後倒入方便麪、蔥蒜翻炒均勻後,依次加入油菜葉、生抽、耗油、鹽。
4、最後翻炒2-3分鐘,使方便麪和汁液混合均勻後,盛出即可食用。
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