冬季調理胃病三食療
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我們知道現代的年輕人因爲生活、飲食習慣不規律而導致了多種身體疾病,其中最爲常見的就是胃病,那大家知道得了胃病應該怎麼調理嗎?今天小編給大家推薦三款食療方,還你胃部健康,下面就跟着小編一起去看看吧。
一、益脾餅
配方和服法:紅棗500克,煮熟去皮核。取棗肉250克,雞內金60克、生白朮120克、乾薑粉60克;將雞內金、白朮洗淨,以文火焙乾,研成細末,加入乾薑粉和棗內,同搗如泥,製成小餅,放入烤箱內烘乾,取出放入塑料食品袋內備用。該餅色、香、味俱佳,空腹當做點心,餐後充當零食,細嚼慢嚥,有滋有味,不僅病者愛食,小兒也喜歡吃。
功效:大棗味甘,能溫補脾、益氣養血。現代醫學證明:大棗富含蛋白質和維生素C,蛋白質是潰瘍創面修復所不可缺少的材料;維生素C能增強機體對疾病的抵抗力。雞內金甘澀性平,能健胃消食。白朮補脾益氣,燥溼利水。綜觀全方,具有補脾溫中、健胃消食的功用。
適應症或禁忌:僅適用於消化性潰瘍病尚無出血,中醫辨證爲脾虛寒型者,表現爲:胃痛綿綿,喜溫喜按,納食減少,神疲乏力,大便溏薄,四肢不溫。若脾脘灼熱疼痛,煩躁易怒,泛酸嘈雜,口乾口苦,屬於肝胃鬱熱型者,則不宜食本餅。
二、鮮蘆根粥
配方和服法:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。將鮮蘆根洗淨後,切成一釐米長的細段,與青皮同放入鍋內,加適量冷水,浸泡30分鐘後,武火煮沸,改文火煎20分鐘。撈出藥渣,加入洗淨的粳米,煮至粳米開花,粥湯粘筒。端鍋前5分鐘,放入生薑,一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結合,食起來滑利可口,另有一番滋味。
本方功效:蘆根清熱養陰,青皮行氣止疼,生薑和胃止嘔,粳米養胃益脾。以上諸藥配伍得當,共達泄熱和胃,養陰止痛之功效。
適應症和禁忌症:該粥適應於消化性潰瘍病中醫辨證爲肝胃積熱型者,表現爲胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口乾。若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏泄,則不宜服此粥。
三、中藥田七藕汁燉雞蛋
有止痛、散瘀、止血的功效,可用以治療胃潰瘍出血、十二指腸球部潰瘍出血、肺結核咯血等症。這民間驗方亦是自古已有的,據《同壽錄》記載,用“雞蛋一枚,打開,和三七末一錢,藕汁一小杯,陳酒半小杯,隔湯燉熟食之”,“治吐血”。田七能止血、止痛、散瘀。藕汁如《日用本草》記載能“清熱除煩,凡嘔血,吐衄,瘀血,敗血,一切血癥宜食之”。
材料:田七末3克、蓮藕一段、雞蛋1個。
烹製:蓮藕洗淨,削皮、榨取藕汁約50毫升(1/5碗量)置碗中,雞蛋去殼與田七末一起放入攪拌,亦可加入少許冰糖調味,隔水燉1小時。服食,爲1人量。
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