綠茶的功效與作用

綠茶是一種未經發酵的茶，有名的品種包括西湖龍井、洞庭湖碧螺春、黃山毛峯、安華松針等。飲用上等名品綠茶是一種藝術與享受，除此以外，綠茶的功效與作用有哪些呢？

降脂減肥

現代醫學研究表明，綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等，這些物質的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。因而。對於女性朋友來說，常飲綠茶可幫助消化、降脂減肥。

防止心腦血管疾病

綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪，而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧，這種物質可增強血管的韌性，經常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險。

延緩衰老

在人體新陳代謝過程中，會產生大星自由基，也會使體內細胞受傷。超氧物歧化酶是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，經常飲用綠茶，可起到延緩衰老的作用。

防止口臭

綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細菌。因此，經常飲用綠茶、可以有效防止口臭。

綠茶是一種未經發酵的茶，有名的品種包括西湖龍井、洞庭湖碧螺春、黃山毛峯、安華松針等。飲用上等名品綠茶是一種藝術與享受，除此以外，綠茶的功效與作用有哪些呢？

改善消化不良

如果實由細菌引起的急性腹瀉，可喝綠茶減輕消化不良症狀。

預防癌症

學研究表明，綠茶中的有機抗癌物質主要爲茶鹼、茶多酚、維生素C和維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要爲硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡鹼和茶多酚，兩者所產生的綜合作用，除了具有提神、養神的作用，還具有提高人體免疫力和預防癌症的作用。

防曬

綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化功能。紫外線會讓皮膚產生大量過氧化物，讓皮膚變得粗糙失去彈性。如果事先塗抹含有兒茶素的茶水，皮膚中過氧化物（自由基）含量減少25%以上，所以飲用綠茶也具有防曬效果。

保護神經細胞

綠茶中的多酚類化合物具有保護神經細胞的作用。多酚化合物能激活支持細胞生存的因子，抑制導致細胞死亡和神經退行性病變的因子，從而提高神經細胞生存率，減少由酸性物質引起的神經細胞損傷。

綠茶是一種未經發酵的茶，有名的品種包括西湖龍井、洞庭湖碧螺春、黃山毛峯、安華松針等。飲用上等名品綠茶是一種藝術與享受，除此以外，綠茶的功效與作用有哪些呢？

降低膽固醇

如前文綠茶可防治心血管疾病所述，茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積於血管壁，排出膽固醇的作用。

可預防流感

綠茶中所含茶酸，遇到流感病毒時可與之結合，減少病毒對健康細胞的感染。