吃水蜜桃要削皮嗎
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到了初夏,又是新一批水果上市的季節了,水蜜桃就是其中代表,很多人都喜歡吃水蜜桃,但是又覺得有桃毛,削皮很麻煩,那麼,水蜜桃的皮能吃嗎?
吃水蜜桃可不削皮,但要清除果皮表面的桃毛。桃皮是養胃的,有時候桃皮上會有農藥殘留不好洗掉,但是沒農藥的情況下還是帶皮吃好。果皮中會有過肉中沒有的成分,並且纖維含量高。但是桃毛沒弄乾淨會拉肚子。
建議:吃前可以用鹽直接搓水蜜桃的表皮,然後再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛。
水蜜桃最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來,不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中,會使水蜜桃的甘味不斷揮發,因此,應該把水蜜桃存放在室溫中即可。
另外如果水蜜桃是從樹上剛摘下來的,最好要放半天再吃,等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的水蜜桃最好不要吃,吃了會引起腹脹或腹瀉。
水蜜桃雖好吃,但不可多食。李時珍曾說:”生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無益。“常言”桃養人“是指食桃要適度,恰到好處,這樣對身體纔是最好的。
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