刀豆的功效與作用

刀豆爲豆科植物刀豆的成熟種子，其性平，味甘，無毒，它既是日常餐桌上的常見食物，也可以作爲藥材輔助治療一些慢性疾病，那麼刀豆的功效與作用是什麼呢?

益腎補元

中醫認爲，刀豆具有較強的補腎作用，用於勞損於腎，動傷經絡，風冷所侵引起的腎虛腰痛，腿膝無力等症，同時對於腎陽虛弱，祛寒肢冷，面色蒼白症狀也有較好的緩解作用。

利腸胃

中醫認爲，刀豆歸脾，胃，大腸經，具有保護腸胃的作用。《中藥材手冊》中記載，刀豆能“下氣，利腸胃，止嘔吐”，可見其利腸養胃功效之強。

降氣止呃

本品甘溫暖胃，能溫中和胃，降氣止呃，治療中焦虛寒引起的嘔吐，呃逆，腹脹等不適症狀，可與丁香，柿蒂同用。

消炎止痛

刀豆也被廣泛用於治療肝陽不足所致肋腹脹痛及肝腎不足，痛經，咽喉腫痛，聲音嘶啞，口腔炎症，便祕，腹痛等症。

刀豆爲豆科植物刀豆的成熟種子，其性平，味甘，無毒，它既是日常餐桌上的常見食物，也可以作爲藥材輔助治療一些慢性疾病，那麼刀豆的功效與作用是什麼呢?

抗癌

刀豆及其成分對於腫瘤生長有着一定的影響，在一定劑量下能抑制癌細胞的生長，可以起到一定的抗癌功效。

刀豆的養生吃法

刀豆加山藥增強食慾

山藥味甘，性平，有健脾益氣，養陰的功效，能緩解脾虛氣弱，食少便溏等病症;而刀豆有改善脾胃虛寒，呃逆嘔吐症狀的功效，刀豆和山藥同時食用，能增進食慾，強健脾胃，有食慾不振症狀的人，適合食用刀豆和山藥製作的菜餚。

刀豆加柿蒂抑制呃逆

柿蒂有降逆止呃的作用，刀豆亦有止呃逆嘔吐的功效，兩者同時，二者的功效相輔相成，可以有效緩解並抑制呃逆的症狀。

刀豆的宜忌人羣

適宜人羣：有脾胃虛寒，呃逆嘔吐症狀的人羣可以經常食用;腎陽不足，腰膝痠軟一族可經常食用;有腹脹腹瀉問題的人羣可經常食用。

禁忌人羣：胃熱較重者慎服刀豆。