山楂卷的家常做法 山楂卷可以幫助消化嗎
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吃不完的山楂想做成山楂卷,山楂卷的家常做法是什麼?山楂卷可以幫助消化嗎?
首先把山楂清洗乾淨,用勺子柄挖出蒂部,起鍋燒水,山楂冷水下鍋,大火煮開,把山楂煮熟去核後,把山楂果肉放入破壁機,加入200克左右煮山楂的水,打成果泥。
將山楂泥倒入鍋中,不停地攪動加入冰糖,炒至比較粘稠時滴入檸檬汁炒到黏稠,並即可。
最後取出烤盤,鋪上油紙,將炒好的山楂糊倒入烤盤,送入烤箱即可。
山楂含有豐富的解脂酶,能夠促進食物的消化,有消食的作用,且山楂還可以起到降血脂血壓,行氣散瘀的作用。
山楂卷雖然可以幫助消化,但是要注意不能一次性吃太多,以免對腸胃造成壓力。
山楂卷味酸,能夠刺激唾液、胃液分泌,有開胃消食的功效,其中含有的蛋白酶、脂肪酸可促進肉食分解消化,非常適合食慾不振的人羣。
山楂有行氣散瘀的功效,山楂對高血脂症也有一定的作用。
另外,山楂含有多種的維生素以及胡蘿蔔素,能幫助腸道清除多種的細菌以及垃圾,可以促進消化。
山楂卷不能和牛奶一起吃。
山楂屬於酸性,且含有大量的鞣酸,而牛奶含有豐富的蛋白質,山楂和牛奶一起吃會導致蛋白質和鞣酸在胃部出現凝結,引起腸胃不適以及消化不良的情況,嚴重時還會導致胃部疼痛、噁心等症狀,因此不建議山楂卷和牛奶一起吃。
建議山楂與牛奶的時間間隔兩個小時左右即可。
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