山楂干與什麼搭配最佳 山楂幹可以直接生吃嗎
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山楂幹是一種藥食同源的中藥材,具有較高的藥用價值和食用價值,很多人喜歡吃,那麼山楂干與什麼搭配最佳呢?
根據自身需要看。
山楂幹在中醫上是一種性味酸、甘、微溫,歸脾、胃、肝經,有消食健胃、行氣散瘀功效的藥材,食用後沒有什麼毒副作用,所以可以和很多藥物一同搭配使用。
和不同藥材搭配,所達到的功效作用會有所區別,比如和金銀花搭配,可以增加其去火的作用,和玉米鬚搭配,則增加了利尿降尿酸的作用,所以山楂幹並沒有和什麼搭配最佳的說法,而是根據自身需要來搭配。
建議泡水喝。
由於山楂中含有大量的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸類物質,直接食用會導致微酸猛增,對胃腸粘膜造成不良刺激,尤其對於胃腸功能較弱的人羣,還容易出現胃發脹滿、泛酸、胃痛等不適症狀發生。
而經過泡水後,則可以將這些酸性物質稀釋,降低對人體胃腸粘膜的刺激,同時還可以將山楂幹中的有效成分溶出,這樣直接飲山楂幹泡的水即可達到山楂的功效作用。
有一定作用。
高血壓指的是流動的血液對血管壁的壓力持續高於正常,而經研究發現,山楂含有的成分有黃酮、山楂酸、檸檬酸等物質,這些物質具有利尿、擴張血管的作用,所以山楂幹能起到一定控制血壓的功效。
但山楂幹畢竟不是專業降血壓的藥物,因而只能作爲日常保健來使用,要是通過改善生活方式及飲食不能控制時,還是需要用藥治療。
從中醫上來看,山楂乾沒有什麼配伍禁忌,從成分上來看,山楂幹主要含有黃酮類、有機酸類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素和礦物質等成分,而這些物質都是人體必需的成分,所以山楂幹並沒有什麼不能一同泡水的東西。
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