月餅的保質期一般是多久 月餅需要放冰箱保存還是常溫保存
本文已影響2.04W人
本文已影響2.04W人
前段時間已經過了中秋節了,但是很多人的家裏還剩下很多沒吃完的月餅,那月餅需要放冰箱保存還是常溫保存?
視情況而定。
目前市面上的月餅主要分爲兩種,一種是現做現賣的散裝月餅,這種月餅因爲直接與空氣接觸,容易滋生細菌,所以保質期是比較短的,一般建議最好是在7-15天之內食用完畢。
而另一種則是已經包裝好的月餅,這種月餅在出廠的時候經過了殺菌消毒處理,且包裝內都會放置有乾燥劑來吸收水分,所以保質期一般是比較長的,可以保存30-90天左右。
未開封的月餅直接常溫保存即可。
因爲冰箱中的低溫條件會加快水分和油脂的揮發,影響到月餅的口感,所以如果月餅還沒有開封的話,是直接可以置於常溫下保存的。
但是如果月餅已經開封了,那麼在溫度較高的情況下就會很容易滋生細菌,發生變質的情況,此時建議最好是將其密封好,然後置於冰箱中冷藏保存。
冰箱裏面的溫度較低,水分流失較快,如果將月餅置於冰箱中保存的話,那麼其外皮就會因爲水分、油脂的揮發而變硬,此時口感也會受到影響。
如果想要月餅重新變軟的話,那麼建議可以在鍋中加入適量的水,然後將月餅放在鍋中蒸一下或者在月餅的表面撒點水,然後放在微波爐中加熱30秒到一分鐘左右,這樣月餅也會在一定程度上重新變軟,但口感還是會受到一定的影響。
不建議再吃了。
雖然在冰箱的冷凍(零下18℃)條件下,能夠抑制大部分酶和微生物的活性,延長食物的保質時間。
但冷凍室中仍然存在一些耐寒型的細菌,如果冷凍時間太長的話,也同樣會發生變質的情況,而且食物冷凍時間過長的話,在營養和口感上也會受到一定的影響,所以如果月餅在冰箱中已經冷凍了一年的話是不建議再繼續吃的。
月餅如何保存 月餅餡怎麼保存
爲什麼月餅放三天回油還是有點硬 月餅回油是常溫還是放冰箱
鮮肉月餅能保存多久 鮮肉月餅怎麼保存最好
幹燕窩怎麼保存要放冰箱嗎 幹燕窩保質期一般是多久
月餅能放冰箱保存嗎 月餅能放微波爐加熱嗎
月餅保質期多長時間 月餅怎麼保存時間長
月餅能放冰箱保存嗎?月餅放冰箱能放多久?
月餅可以冷凍保存嗎 月餅冷凍保存能放多久
冰皮月餅不放冰箱可以保存 自制冰皮月餅可以放多久
鮮肉月餅怎麼保存 鮮肉月餅常溫放幾天
月餅回油需要密封嗎 月餅回油是常溫還是放冰箱
月餅保質期是幾個月 月餅過期3個月還能吃嗎
柚子保質期是多久 柚子需要放冰箱保存嗎
月餅可以放冰箱裏面冷藏嗎 月餅應該怎麼儲存才能保鮮
烤好的月餅怎麼回油 月餅回油是常溫還是放冰箱
草莓放冰箱好還是常溫保存好 草莓放冰箱能保存多久
吃過的月餅保質期多久 月餅爲什麼保質期那麼長
【冰皮月餅可以保存多久】冰皮月餅可以保存幾天 冰皮月餅常溫保存多久
月餅可以放冷凍裏面保存嗎 月餅放哪裏保存好
冰皮月餅過期還能吃嗎 冰皮月餅怎麼保存
冰皮月餅能放多久 冰皮月餅如何保存
石榴怎麼保存時間最久 石榴放常溫還是放冰箱保存
鮮肉月餅保質期多久 鮮肉月餅放冰箱放多久
月餅保質期一般多久
柿餅放冰箱可以放多久 柿餅如何放冰箱保存
月餅可以放冰箱保存嗎 月餅可以用微波爐加熱嗎
蜂蜜可以放冰箱保存嗎 蜂蜜保質期一般多久
石榴能放冰箱保鮮嗎 石榴常溫保存還是冰箱保存
桃子適合放冰箱保存還是常溫 桃子怎麼保存能放時間長一點
石榴可以放多久 石榴常溫保存還是冰箱保存