冰皮月餅過期還能吃嗎 冰皮月餅怎麼保存
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冰皮月餅的保質期是很短的,另外,冰皮月餅在存放時,不宜與其他食品、雜物放在一起。那麼冰皮月餅過期還能吃嗎?冰皮月餅保質期多久?
冰皮月餅過期一兩天沒有變質還是可以吃的,如果過期太久則不建議食用。
保質期又稱最佳食用期,國外稱之爲貨架期,指食品的標籤指明的貯存條件下,保持品質的期限。在適宜的貯存條件下,超過保質期的食品,如果色、香、味沒有改變,在一定時間內可能仍然可以食用。
冰皮月餅在常溫下容易引起變質,通常放入冰箱保鮮或速凍。
在短時間要吃食的冰皮月餅可放在冰箱保鮮層,把溫度調到0-3度,用保鮮袋裝好後擠壓出空氣紮緊放入保鮮層,這樣可保鮮3-5天不壞,最好放些水放到速凍層中結成冰塊,當水結冰後取出放入保鮮層可降低保鮮層中的溫度,這樣保鮮的效果會較好些。
常溫下兩小時。
若儲存在冰箱裏,可根據廠家標明的保質期算,一般情況下是兩個月左右。但是在冰箱內存放的時候,不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去本來的口味和特色。
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