榴蓮稍微有點硬放冰箱能軟嗎 剝出的榴蓮肉硬怎麼變軟
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榴蓮是很多人愛吃的水果,因爲變熟後的榴蓮極易發生變質,所以榴蓮在售賣的時候都是有點生的,需要自己放熟,那榴蓮稍微有點硬放冰箱能軟嗎?剝出的榴蓮肉硬怎麼變軟?
榴蓮稍微有點硬放冰箱能軟嗎
視情況而定。
榴蓮有點硬放冰箱能不能放軟要看是否連殼一起放進冰箱,如果榴蓮果肉包着外殼,那即使是低溫環境下,也能自我呼吸變熟,只是變熟的時間會比常溫放置下會慢,需要耐心等待。
但如果是硬的榴蓮肉,沒有外殼包裹的話,是無法自我呼吸變熟的,只能依靠低溫環境來延長保質期,不會催熟變軟,只是即使是有點硬的榴蓮果肉也是可以正常食用的,只是口感不如軟的榴蓮果肉好。
剝出的榴蓮肉硬怎麼變軟
1、微波爐加熱
如果剝出來的榴蓮果肉質地較硬的話,可以將榴蓮果肉放在盤子裏,然後放進微波爐中,高火加熱2~3分鐘即可讓榴蓮果肉變軟。
2、水果催熟
榴蓮肉硬的話還可以將其用保鮮膜包好,然後再和蘋果、香蕉等含有乙烯的水果放在一起,2~3天后,榴蓮果肉也會變熟變軟。
3、陽光催熟
榴蓮果肉剝開了比較硬的話,還可以將其用保鮮膜包好,然後置於陽光下或者是溫度較高的室內進行催熟,放置1~3天左右也可成熟。
榴蓮肉硬放冷凍裏能熟嗎
不能。
一般來說,榴蓮只有在外殼包裹,並且環境溫度較高的時候容易放熟,不然沒有外殼包裹的榴蓮果肉在低溫環境下是很難放熟的,因爲此時的榴蓮果肉不能自我呼吸變熟,冰箱的低溫環境只能延長其保質期。
此時可以將肉硬的榴蓮與雞肉一起燉湯食用,榴蓮雞湯口感鮮美,營養價值也比較高,經過高溫加熱後的榴蓮果肉質地會軟很多,吃起來也不會生硬。
榴蓮肉怎麼看熟沒熟
看顏色
榴蓮成熟後,榴蓮果肉的顏色也會發生變化的,如果是沒熟的榴蓮,其果肉顏色偏白,而成熟後的榴蓮,果肉顏色會偏黃一些。
摸質地
成熟後的榴蓮果肉質地更爲柔軟,而生的榴蓮果肉會比較硬,並且吃起來也會偏硬。
聞香味
成熟後的榴蓮果肉會有濃郁的榴蓮氣溫,但如果是沒熟的榴蓮果肉,其散發的香味比較淡,可能隔遠一點就聞不到了。
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