每天燉銀耳湯吃了對身體好嗎 銀耳湯怎麼熬比較濃
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銀耳湯是常見的一種湯品,很多人日常都喜歡喝銀耳湯,我昨天自己買了銀耳,準備之後燉銀耳湯喝,我自己還沒有燉過銀耳湯,請問每天燉銀耳湯吃了對身體好嗎?
適當食用的話,對身體有好處。
銀耳湯的主要製作材料是銀耳,銀耳又稱雪耳,是一種富有天然植物性膠質的材料,在銀耳中還含有多種多種氨基酸、礦物質等營養成分,銀耳熬煮而成的銀耳湯是一道常見的甜品小吃,口感滑潤,適量食用就能爲身體補充多種營養,若有需要的話,可以每天適當的食用一些,銀耳湯潤肺,尤其是適合秋冬時節食用。
這樣在熬煮的時候嗎,銀耳更容易出膠,吃起來口感纔會更加的粘稠和濃郁。
熬煮銀耳湯有一個比較重要的竅門,就是熬煮的過程中需要不斷的進行攪拌,這樣銀耳口感更細膩、吃起來也會更加濃郁。
熬煮銀耳湯的時候,爲了口感更加濃郁、美味、營養,可以在熬煮的過程中加入一些其他材料一起進行煮,下面推薦銀耳湯的熬煮方法:
原料:銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。
做法:
1、將銀耳泡開,剔出泛黃的硬結,撕碎備用;
2、燉鍋中放清水,將銀耳、冰糖、紅棗等放入鍋中,加熱煮沸;
3、不斷攪拌,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後轉小火熬煮;
4、放入蓮子,繼續熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。
看有無變質。
銀耳湯是用銀耳熬煮而成,味道清甜可口,營養價值較高,在銀耳中含有多種營養物質,富含氨基酸、維生素、礦物質、蛋白質等營養素,如果隔夜的銀耳湯沒有發生變質,就可以繼續食用;若已經變質了的話,則不要繼續食用了。
如果室溫較高的話,可以將銀耳用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏保存,這樣可以有效的延長銀耳湯的可食用期限。
適當的食用一些銀耳湯不會引起身體發胖。
銀耳湯是用銀耳熬製而成,銀耳湯的營養豐富,一碗銀耳湯就含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質,從熱量的角度來說,每100克銀耳含有261大卡的熱量,每100克無糖銀耳湯的熱量爲10大卡,而100克大米中含有的熱量是116大卡,因此銀耳湯的熱量並不高,屬於低熱量食物,減肥期間也可以適量食用,減肥期間適當食用銀耳湯能補充多種營養物質,還可以增強飽腹感,減少其他食物的攝入。
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