香腸變酸了可不可以吃 自己灌的香腸發酸還能補救嗎
本文已影響1.2W人
本文已影響1.2W人
年底了,準備了很多香腸準備過量的時候吃,但今天去看的時候,發現香腸有點變酸了,那香腸變酸了可不可以吃?自己灌的香腸發酸還能補救嗎?
不建議吃。
一般來說,質量合格的香腸是不會出現發酸的情況的,如果香腸出現了發酸,那很有可能是臘腸出現了變質,此時的香腸已經滋生了大量的細菌和有害物質,人體食用後可能會對身體健康造成傷害,所以變酸後香腸是不建議再吃的。
發酸不嚴重可以進行補救。
如果自己灌的香腸在保存過程中出現了發酸的情況,但是發酸不明顯的話,那可以在香腸表面塗上一層高濃度白酒,白酒既能殺菌,還能豐富香腸的口感,還可以在炒制香腸的時候,多搭配一些氣味大的食物來掩蓋香腸的酸味。
但如果香腸發酸嚴重的話,爲了自身健康着想,建議還是不要繼續食用了,避免對身體健康造成傷害。
香腸出現發酸可能是裏面的水分的沒有蒸發完全,使香腸裏面的肉發酵變酸,所以可以將香腸掛在陰涼乾燥通風處,但是要注意避免陽光直射。
香腸還可以置於冰箱中保存,冷藏或者冷凍保存都可以,只是冷藏保存時間較短,只能保存1~2個月,而冷凍可以保存半年以上。
視具體情況而定。
吃了發酸的香腸要不要緊要取決於香腸發酸的與嚴重程度以及吃的量,並且每個人的體質不同,吃了發酸的香腸出現的情況也會有所不同。
如果發酸情況較輕,並且食用的量較少的話,那可能並不好出現什麼不適反應,建議多喝水加快代謝,而如果香腸發酸情況比較嚴重,比較食用的量不少的話,食用後可能會出現腹瀉、腹痛等不適,建議及時就醫進行診治,以免耽誤病情。
香腸煮多久能熟 新灌的香腸是蒸還是煮好
腸衣破了還能灌腸嗎 灌腸用什麼腸衣比較好
自制香腸需要什麼配料 自制香腸不放糖可以嗎
香腸能曬太陽嗎 自己灌腸需要晾曬多久
灌香腸是用豬腸衣好還是羊腸衣好 灌香腸是用小腸的哪一面
香腸放冰箱冷藏可以放多久 香腸灌好煮熟再冷凍可以嗎
香腸用哪個部位的肉好 灌香腸可以用純瘦肉嗎
香腸灌完爲什麼要晾 香腸灌好後多久能晾曬
灌香腸用哪個部位的肉好 自制五香香腸配料比例竅門
香腸在冰箱裏放了一年還可以吃嗎 香腸冷藏還是冷凍
冬天香腸要曬多少天可以吃 夏天適合灌香腸嗎
灌肉腸的腸衣是什麼 香腸腸衣破了影響吃嗎
香腸爲什麼要用牙籤扎 灌好的香腸不扎孔可以嗎
香腸灌好爲什麼要用熱水燙一下 灌完香腸要立刻扎洞嗎
香腸有點酸是什麼原因 香腸有點酸味還能吃嗎
香腸灌好之後要晾多久 香腸灌好後可以直接凍冰箱嗎
自制香腸鬆散的原因 香腸有酸味是什麼原因
臘腸變酸還能吃嗎
香腸有臭了還能吃嗎 香腸發臭是什麼原因
夏天可以灌香腸嗎 夏天灌香腸怎麼風乾
自制香腸晾曬的注意事項 自制香腸曬多久可以吃
懷孕可以吃灌的香腸嗎
新灌的香腸幾天能吃 香腸吃多了有什麼危害
灌的香腸要不要曬太陽 自制香腸晾曬的注意事項
香腸灌好後多久能晾曬 香腸灌好後要熱水洗嗎
香腸有點發黴了還能吃嗎 香腸不能和什麼一起吃
香腸變酸怎麼回事 風乾腸酸了怎麼處理能沒有酸味
香腸發黴了洗洗還能吃嗎 香腸怎麼曬不會發黴
香腸要曬多少天才可以吃 香腸是用什麼腸子做的
自制的香腸會發黴嗎 香腸表面起黴了怎麼辦