生蠔可以蘸芥末吃嗎 生蠔怎麼處理乾淨
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生蠔是一種營養價值很高的食材,適量地吃一些的話有利於人體的健康,那生蠔可以蘸芥末一起吃嗎?
可以。
芥末具有很濃烈的刺激性氣味,常常用來作爲調味料,具有去腥、提味的作用,其中所含的成分與生蠔中所含的成分並不存在配伍禁忌,是可以一起吃的。
而且因爲生蠔是屬於一種海鮮,其中具有一定的腥味,將生蠔蘸着芥末吃的話也能很好地去除生蠔中所含的腥味,但是其味道比較刺激,並不是很多人都能接受。
1、浸泡:生蠔的表面坑坑窪窪,其中含有較多的泥土、細菌、寄生蟲卵等雜質,所以建議在生蠔買回來之後最好是將其置於清水中浸泡一段時間,以此來起到軟化污垢的作用。
2、刷洗:等浸泡好之後,那麼就可以再用刷子來對生蠔的表面進行刷洗,因爲生蠔的外殼比較硬,所以此時建議最好是戴着橡膠手套,以免在刷洗的過程中劃傷皮膚。
有一定的促進作用。
從中醫的角度上來看生蠔味甘鹹、性平,歸肝、膽、腎經,其中含有豐富的維生素和礦物質,對於人體來說具有滋陰養血、除煩安神、軟堅消腫的作用,所以對於補腎是具有一定促進作用的。
但是因爲引起腎虛的原因有很多,而生蠔作爲一種食物,每次的食用量比較少,所能起到的作用也是比較有限的,所以如果症狀比較嚴重的話,那麼建議最好還是及時去醫院就診。
建議吃1-3個左右即可。
雖然生蠔的營養價值較高,但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的危害,而且生蠔中也含有較多的蛋白質,比較難消化,所以生蠔也是不能多吃的,不然就有可能會使人體出現一些消化不良的症狀。
對於一般的正常人羣來說,建議一天吃100-150克生蠔就可以了,換算成生蠔個數的話大約是1-3個左右。
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