吃生蠔可以喝酒嗎 吃生蠔應該注意哪些事項
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很多的貝類海鮮都會有人比較喜歡吃,當然,在吃海鮮的時候是不能喝啤酒的,但是啤酒和酒的成分相似。那麼吃生蠔可以喝酒嗎?吃生蠔應該注意哪些事項?
可以喝酒,但是別喝啤酒。
吃生蠔喝白酒是沒問題的,吃其他海鮮時,喝白酒也沒問題。醫生強調的是:喝啤酒不吃海鮮,避免酸性物質過多(吸收快),引發痛風。
通常來說生蠔性寒,搭配生蠔的時候像吃蟹一樣,最好喝一些能讓自己暖起來的酒,清淡的香檳、白葡萄酒,和幹烈型的雞尾酒都不錯,還能去除生蠔留在口腔和呼吸道里的腥氣。如果不能喝酒,有經驗的生蠔開殼師說,喝一些湯力水、蘇打水等含氣泡的飲料,也能避免或緩解腸胃的不適。
一般人羣均可食用,但更適合病虛而多熱者;體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後食用;糖尿病人、乾燥綜合徵、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用;婦女更年期綜合徵和懷孕期間皆宜食用。
虛而有寒者忌之;患有急慢性皮膚病者忌食;脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
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