小米海蔘粥
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小米健脾養胃,海蔘補腎壯陽,兩者滋補效果都很好,小米和海蔘搭配煮粥是一道不錯的養生粥品。
主要食材:海蔘(幹)1只、小米100克。
其他食材:姜少許、油菜薹1棵、小蔥少許、胡椒粉。
1、提前泡發海蔘將泡發好。
2、蔬菜和海蔘洗淨,切薑絲和蔥花,海蔘切片。
3、湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下海蔘,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌。
4、加入薑絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋。
5、大約25分鐘後,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火。
滋陰養腎、健脾養胃。
小米健脾養胃,海蔘補腎壯陽,兩者滋補效果都很好,小米和海蔘搭配煮粥是一道不錯的養生粥品。
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