獼猴桃裏面是紅色的可以吃嗎 紅心獼猴桃的禁忌
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秋季正是吃獼猴桃的時候,此時的獼猴桃味道清甜,汁水豐富,營養價值高,不過以前的獼猴桃多是綠色的,看到市面上裏面是紅色的獼猴桃很多人詫異,不知道這紅色的部分能否食用呢?
可以吃。
獼猴桃裏面是紅色的爲紅心獼猴桃,屬於獼猴桃的稀有品種,是科學家對野生獼猴桃實生單株選育而成的一種稀有優良品種,不是轉基因水果,是可以進行食用的,不會對人體造成威脅。
成熟度不夠所致。
一般成熟的獼猴桃中間質地是比較柔軟的,吃起來口感也會比較好,如果買回來的獼猴桃切開之後中間的芯還有點硬的話,說明可能是獼猴桃的成熟度不夠,像這種獼猴桃吃起來的口感也會偏酸,不宜立即食用,建議將獼猴桃和熟透的蘋果、香蕉放在一起,大約2-3天后再吃,紅心獼猴桃中間的芯就會變軟變甜。
沒變質的情況下能吃。
日常在商場買到的獼猴桃都是質地偏硬的,需要拿回家放一放才能吃,這是因爲獼猴桃屬於採摘後後熟較快的水果,一旦熟了就會質地變軟,不適宜運輸顛簸,否則容易損壞果子,因此大家很難買到非常軟的獼猴桃,但實際上軟了的獼猴桃纔是可以直接吃的,硬的獼猴桃是不能馬上吃的,其味道酸澀,有機酸、果酸成分較多,食用易刺激腸胃。
但若是獼猴桃軟的有些流水,而且帶有異味,類似發酵酒味或腐爛味的話,說明獼猴桃熟過頭出現變質現象了,這種情況下就不能繼續吃了,否則會對健康不利。
獼猴桃是性寒的食物,吃多了,就跟多吃西瓜、火龍果這些寒性食物一樣,會出現腹痛、腹瀉、腹脹等不適症狀,建議一天吃1-2個獼猴桃爲宜,既滿足了身體對獼猴桃的營養需求,又避免了多食對身體造成的傷害。
部分過敏體質者吃獼猴桃還會出現過敏症狀,這就不能碰獼猴桃了,以免出現過敏症狀,建議改吃蘋果、香蕉、草莓、西紅柿等不易過敏的水果。
脾胃虛寒、處於腹瀉期間的患者,要忌食性寒的食物,獼猴桃就是其中之一,以免加重自身病情,影響腸胃恢復。
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