脆柿子怎麼催熟最簡單的方法 柿子怎樣去澀最快最甜
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現在是吃脆柿子的季節,脆柿子口感甘甜,在生活中是很受歡迎的,我今天買的脆柿子還沒熟,那脆柿子怎麼催熟最簡單的方法?柿子怎樣去澀最快最甜?
脆柿子還可以用石灰水進行催熟,主要做法就是按照5:1的比例將石灰和清水放入容器中攪拌,充分攪拌成石灰漿尚未沉澱時放入青柿子,通常只需要一週,之後取出青柿子放入清水裏,用清潔球擦去青柿子上的石灰漿,然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾,一天後即可食用。
沒成熟的脆柿子,可以將其與成熟的蘋果、香蕉等成熟的水鬼一起催熟,主要做法就是將沒成熟的脆柿子,用袋子裝起來,裏面放幾個成熟的蘋果或者香蕉,然後密封放置2-3天左右,脆柿子就會成熟變軟了,因爲成熟的水果會釋放出乙烯,從而可以加快脆柿子成熟。
脆柿子催熟還可以使用高溫催熟,具體做法就是將柿子裝入清潔的槓裏面,然後往其中加40-50度左右的熱水,然後將其密封嚴實,周圍的溫度保持在50度左右,然後放置3-5天左右,這樣在高溫環境下,可以加速脆柿子成熟。
很多人不知道脆柿子還可以使用白酒進行催熟,先準備一瓶白酒和一塊乾淨的布,然後用白酒沾一些再毛巾上,再去擦拭柿子表皮,擦完後將柿子放在乾淨的容器中進行密封,一般來說一週後就可以進行食用了。
脆柿子還可以用陽光進行催熟,主要做法就是將沒有成熟的脆柿子去皮,然後將其放在陽光下進行曬,一般只需要曬2-3天左右,脆柿子就會成熟變軟,之後去除其表面的皮,就可以進行食用了。
具體方法如下:
柿子可以用溫水進行脫澀,主要方法是將柿子放在缸、桶、壇或鋁鍋內不用鐵質容器,加入40℃的溫水淹沒柿果,密封容器,保持水溫在35℃-40℃,浸泡10-24小時,待水出現了白色泡沫時,就說明柿子已經脫澀完畢。
柿子還可以用石灰進行脫澀,準備適量的是我,然後按一定比例去適量石灰,先用少量水將石灰融化加水稀釋,將柿子放入容器中,石灰水要完全淹沒柿子,一般只需要靜等3-4天可以有效的去除柿子的澀味。
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