香椿芽和豆腐能一起吃嗎 香椿芽和豆腐一起吃的好處
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香椿芽和豆腐都是人們生活中常見的食物,各自的營養價值以及食用價值都比較高,那麼香椿芽和豆腐能一起吃嗎?香椿芽和豆腐一起吃的好處?
能一起吃。
香椿芽是楝科楝屬植物的嫩芽,味苦性平,其中含有豐富的蛋白質、水分、維生素、纖維素、胡蘿蔔素、芳香物質以及多種礦物質化合物,適量食用具有一定保肝、健脾、補血等作用;而豆腐味甘性涼,其中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素以及鈣、鐵等成分物質,適量食用具有一定寬中益氣,和脾等作用,與香椿並沒有相剋的地方,所以這兩者食物是可以一起吃的,並不會對人體的健康造成威脅。
香椿芽和豆腐一起炒,香椿味苦性平,歸肺、肝、大腸經;豆腐味甘性涼,脾,肺,大腸,一起吃具有很好的補中益氣的作用,對於人體腸胃是比較好,深受人們的喜愛和歡迎,很多人喜歡吃。
香椿芽和豆腐中都含有豐富的維生素、纖維素以及蛋白質,其中維生素和蛋白質可以爲人體的肌膚補充營養,使肌膚細嫩光滑,而纖維素則可以幫助促進人體腸胃蠕動,加快人體排出體內的毒素以及廢物,對人體皮膚健康具有好處,兩者一起吃具有一定美容養顏的作用。
香椿芽炒豆腐中,香椿中含有維生素E和性激素物質以及香椿素等揮發性芳香族有機物,適量食用具有一定健脾開胃、增加食慾的作用,對人體的健康具有一定好處。
建議一天吃香椿芽100-150克,豆腐100-200克左右即可。
香椿芽和豆腐一起吃的時候,最常見的吃法就是香椿芽拌豆腐,這兩者食物的營養價值以及食用價值都比較高,對於人體來說,一天只需要吃香椿芽100-150克,豆腐100-200克左右,就可以滿足日常能量需求,有利於人體的健康。
材料:香椿芽、豆腐、食鹽、香油、蒜末、生抽。
做法:
1、先將香椿芽洗淨。
2、然後焯水撈出過涼水,切好備用。
3、之後豆腐切丁,鍋裏開水加點鹽汆燙一下撈出。
4、期間準備好食鹽、香油、蒜末、生抽等調料。
5、將豆腐撈出晾涼,與香椿芽放在一起。
6、最後加入適量鹽、生抽、香油拌勻即可。
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