餈粑有綠點黴刮掉能吃嗎 餈粑表層有一點發黴可以吃嗎
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今天早上準備吃餈粑,但是把家裏餈粑拿出來的時候發現,餈粑表面有點發黴了,不知道能不能吃,那麼餈粑有綠點黴刮掉能吃嗎?餈粑表層有一點發黴可以吃嗎?
不能吃。
正常情況下餈粑是不會出現發黴情況的,一旦出現了發黴,哪怕只是一點,那麼餈粑上面很有可能已經佈滿了細菌以及微生物,只是時間比較短,沒有體現出來而已,但這樣的餈粑食用之後也很容易加重人體腸胃負擔,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成威脅,所以餈粑有綠點是不建議再吃的。
不能吃。
綜上所述可以知道餈粑一旦發黴之後就不建議再吃了,因爲餈粑主要是由糯米制成的,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質,餈粑一旦發黴之後,其他地方就會開始滋生細菌以及微生物,食用之後可能會加重人體腸胃負擔,所以餈粑表層有一點發黴也是不建議吃的。
主要考慮是保存方式不對。
餈粑主要製成材料是糯米,糯米作爲生活中常見的一種糧食作物,其中的營養價值以及食用價值是比較高的,要是保存的方式不當,那麼很容易滋生細菌以及微生物,例如將其置於潮溼的環境中保存,那麼就會加劇餈粑腐爛變質。
看情況而定。
一般先從季節來說,春季是保存餈粑最好的季節,俗語有“立春水泡餈粑”的說法,買回來的餈粑先用一張布包着,然後再用塑料袋密封。
其次生活中還可以將餈粑置於放在陰涼處保存,一般可以放置7天左右,可以先用布包着是爲了防止“盜汗”。
7天之後就可把餈粑取出,放在桶裏。桶內的水淹過餈粑10釐米即可;切記不能換水,頻繁的換水會導致餈粑變酸;待取出餈粑的時候用清水清洗即可。
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