山藥豆熬水的功效與作用 水煮山藥豆要煮多久
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山藥豆是一種健脾養胃的食物,和山藥具有同等功效價值,但很多人並不清楚山藥豆具體有哪些功效和作用,下面就來詳細說說山藥豆熬水的功效與作用。
山藥豆中含有一些澱粉酶和多酚氧化酶,食用對食物中的澱粉和多酚類的消化和吸收具有很好的促進作用,因此山藥豆熬水可補脾養胃,促進食物的消化吸收,常用來治療脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等病症。
山藥豆含有多種營養素,具有強身健體的作用,尤其是對腎臟的滋補作用明顯,凡有腎虧遺精,婦女白帶所,小便頻繁等症狀,都可服用山藥豆。
山藥豆中含有大量的皁苷和粘液蛋白,具有很好的潤滑和滋潤效果,能宜肺氣,對治療肺虛痰多,咳嗽長久等肺部症狀有很好療效。
人體內部的自由基是造成衰老的主要原因,山藥豆中含有大量的維生素C,維生素C具有強抗氧化作用,能有效的消除機體內部的自由基,緩解人體的衰老,因此常喝山藥豆熬水可緩解衰老。
山藥豆含有蛋白質、澱粉、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B族、銅、鈣、磷、鐵、薯蕷酶、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分,食用可補充多種營養物質,有效提高人體免疫力,適宜身體比較虛弱、瘦弱的人羣食用。
不能降血糖。
山藥豆是一種食物,食物都具有升高血糖的作用,只是升高血糖的快、慢程度不同而已,沒有能降低血糖的食物,山藥都也不能降血糖,而且山藥都裏面的主要成分就是澱粉,澱粉經過分解代謝成爲多糖,最後分解爲葡萄糖,高血糖的患者進食後容易引起血糖的進一步增高,容易出現糖尿病的急性併發症,比如糖尿病酮症酸中毒,糖尿病高血糖高滲狀態等。
但是糖尿病患者通過積極的降血糖,只要血糖理想的情況下是可以少量的吃山藥豆的,可以作爲主食的部分替代品來食用,以控制一天的總熱量,避免血糖升高。
有輔助減肥的作用。
1、山藥豆是一種高營養低熱量的食物,將其蒸煮食用,對減肥減少熱量攝入有幫助。
2、山藥豆富含澱粉,食用飽腹感強,不易覺得飢餓,能減少其他高熱量食物的攝入,對減肥者來說具有輔助作用。
3、山藥豆皮中含有膳食纖維,在食用後能夠促進人體腸道的蠕動,增強胃動力促進消化,幫助通便減肥。
大約15-20分鐘即可。
山藥豆的個頭較小,煮熟速度和切塊的土豆差不多,一般普通鍋水開後,繼續中小火煮15-20分鐘即可,如果想要快點煮好山藥豆的話,可以用高壓鍋煮,只需10分鐘即可。
而且山藥豆熟了很好判斷,一般用筷子紮下去沒有硬芯,感覺山藥豆質地綿軟,就能判斷山藥豆熟了,也可以撈一個山藥豆上來,然後用涼水衝一衝,撕開一個口子,用手擠一下,能輕鬆將山藥豆擠出來的話也說明煮好了。
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