雪蓮果和什麼煲湯最好 雪蓮果煮湯怎麼煮
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前幾天從市場買了幾個雪蓮果,打算省生吃的同時用雪蓮果來煲湯,可是雪蓮果和什麼食材煲湯比較好呢?
視情況而定。
雪蓮果一般是生吃,當然也可以熟食燉湯,其中所含有的營養成分,食用後對身體是有一定益處的,但雪蓮果作爲一種水果,在烹飪的過程之中主要是起配菜的作用,和不同的食物搭配,其功效上也會存在差異,例如鴨肉、鴿子、雞、排骨、魚等食物,選擇的材料不同,其體現的功效也就不同,所以雪蓮果煲湯並沒有最優質的,根據自己的需求搭配就是最好的。
雪蓮果燉排骨中含有高量的鈣,人體對排骨湯中的鈣元素吸收利用較高,適當的進食吃雪蓮果燉排骨能有很好的補鈣作用,尤其是對生長發育期的兒童、青少年、骨質疏鬆的老年人都有良好的強身健體作用。
雪蓮果燉排骨中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂等營養成分,能夠補充人體每日所需的微量元素,維持機體健康雲狀,增強人體的免疫力。
雪蓮果含有的膳食纖維可以爲人體提供一定的飽腹感,而且雪蓮果脂肪低、熱量僅48大卡,是減肥理想的食物,如果減肥期間想喝雪蓮果燉排骨,建議撇去油脂,少吃排骨,多吃雪蓮果,這樣效果會比較好。
1.準備適量的雪蓮果、排骨、蔥薑蒜、少量鹽,把雪蓮果洗淨削皮後,切成大小相等的塊,排骨洗淨後切小塊。
2.蔥薑蒜切末,往鍋裏倒油,待油七成熱後,將蔥末薑末蒜末倒進去翻炒。
3.再放入排骨,均勻翻炒後加水,水開後,煮至筷子插入排骨中差不多熟時,放雪蓮果。
4.繼續煮20分鐘,加少量味精、鹽調味即可出鍋。
雪蓮果是寒性的食物,如果脾胃寒涼、容易拉肚子的人羣食用過多的雪蓮果,寒氣增多刺激脾胃,既有可能出現腹痛、腹瀉等腸道不適症狀。
雪蓮果成分中含有較多的纖維素,可以有效促進腸道蠕動,但是脾胃虛弱、消化能力差的人羣食用過多反而會有腹脹、消化不良的情況發生。
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